产品作用：本品选用符合GB2760规定的植物胶、PH调节剂、缓冲剂、淀粉返生剂等成份精制而成。具有良好的悬浮、增稠、稳定作用，耐酸、耐高温。
二、参考用量：0.15～0.20%（以饮料总量计）
应用范围：适用于八宝粥、红豆沙、绿豆沙、黑芝麻等
三、参考配方：
八宝豆 8～20% ；白砂糖 4～5%
50倍蛋白糖； 0.05% 红 糖 ；0.6% 八宝粥稳定剂； 0.15～0.20%
胭脂红 0.0006% 水加至 100%
四、工艺技术要点：
1、八宝料挑选、除杂、用清水洗净。分不同品种分别浸泡6-12小时，糯米不需要浸泡，只需在装料前洗净即可。
2、稳定剂加适量白砂糖干混合，加50～100倍热水搅拌溶解，加白砂糖溶解，加水定容。
3、先在罐或杯中装入八宝料，再灌入热汁液。
4、灌装、封口、杀菌（121℃，45-60分钟）、冷却、摇匀。