兴隆刀具厂——筋引刀
市面上各式各样的厨刀种类让人挑花了眼，除了中式厨刀，较为常见的是西式厨刀和日式厨刀，下面就跟大家介绍一下。
筋引刀：筋引刀比牛刀更长更窄，从刀型上来说类似柳刃，不同的是筋引刀为双开楷刃。它主要用来将肉从骨头上剔下，也可以用来分离筋和肉，细长的刀身和尖锐的刀头非常适合在筋和肉之间灵活的游走。筋引刀也可以用来切片，使用方法和柳刃相同，不适合剁切或者铡切。
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如何选购日本厨刀
日本从古代就以产刀闻名，武市刀锻造技术甚至让中国也不得不竖起拇指说声赞。
首先，出刃是专为料理鱼类而生的刀具。因为日本食用鱼类的习惯和中国不同，因此厨房里重要的一把刀，便是专攻鱼类的这把出刃。
说到出刃，其实又分长短厚薄不同，而有各自不同的拥护者。一般刀具店***推荐女性使用者的通常是「中出刃」，中出刃的长度和标准的出刃一样，都是五寸，但中出刃的刀背厚度仅为出刃的一半，虽然在剁、砍等施力的时候比较没劲，但是重量较轻，因此对女性使用者来说反而更称手。
另外像是小出刃、鲹切、贝割等，料理海鲜专用的刀具，也都算在出任的类别中。小出刃、鲹切比初刃的长度短，所以更为轻巧，高密菜刀厂家，适合料理小型鱼类。对握力逊于中年女性的老年人来说，刀身特别薄但保留出刃杀鱼便利特性的鲹切，应该算是很方便的刀具。
厨房刀具的种类有哪些？
如果没有厨房刀具，我们的生活就少了很多美味。一则是菜不切难熟难入味、二则是菜不切不美观。可能没有厨房刀具，我们就只能吃没有开肠破肚的“全鸡、全鸭”吧，那个味道让人一言难尽，高密菜刀，开个小玩笑。厨房刀具是很多家庭都有的，但并不是每个人都了解厨房刀具，高密菜刀多少钱，可能在大多数人家里，厨房刀具就仅仅限于主厨刀，主要是用来切菜的，其实借助辅助刀具以及副刀，厨房将会有更多的可能性，更好看的菜品，更多花样的菜形状等等。以上就是关于厨房刀具的种类的相关内容，希望能对大家有帮助!
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