商业厨房工程需要考虑哪些因素？
选择商用厨房设备的标准是通过设备采购对产品进行评价，并根据相应的评价项目所占的比例，尽可能多地对其进行评价。避免不必要的浪费和超出预期。
商业厨房工程需要考虑哪些因素？
考虑多种成本
认为人们在考虑成本时只考虑购买价格是非常不完整的。后果是巨大的。综合考虑问题的方法是考虑成本。
两个。安全和健康得到保障。
在安全方面，厨房设备应考虑操作人员是否安全使用，并配备保护装置，以防止各种事故，如自动断电、自动关机、自动报警和接地线。卫生方面，烹饪机械要用不发生***迁移的材料制造，内壁要用不锈钢板制造，严禁在设备内壁上使用镀锌板或油漆。
东莞鲲鹏厨房设备有限公司为***从事厨房设备科研、设计、生产、销售、安装、***运营服务以及厨房工程于一体的企业。公司具有现代化的管理运营机制。
餐厅厨房工程设计说明书—流程说明书：调研了解需求→出具厨房设计图纸→报卫生*门审批→出具厨房设备摆放及配套水、电图→将图纸交予客户确认→客户将设计图纸交给设计院，厨房通风工程，设计院将图纸嵌入施工蓝图→施工方按照蓝图装修施工→厨房设备安装与摆放→厨房设备试运行→卫生*门核查验收，核发卫生许可证→投入使用运营
厨房和餐厅之间的两个门的设置，厨房通风工程安装，是实现烟、噪音和温度分离的真正功能。两扇门在同一方向的重叠布置，厨房通风工程哪家***，不仅起到了“三分”的作用，而且也模糊了客人对厨房的直接视野。
洗碗室的适当设计和设备可以减少餐具的破损，确保餐具的清洗和卫生质量，并在设计时应注意以下方面：
餐具消毒后，用一块干净的布擦干，以备餐厅和厨房使用。
粗加工和粗操作应分开进行。
从原材料到成品的生产流程应短而平滑，没有交叉。粗加工室和***室是排水量大的地方，开放式沟渠排水用于清洁和疏浚。油污排水时，应与其他排水系统分开安装，并安装油分离设施。***室的适宜温度应低于26度。
厨房通风工程-厨房通风工程价格-鲲鹏厨房设备(优质商家)由 东莞鲲鹏厨房设备有限公司提供。 东莞鲲鹏厨房设备有限公司（）位于东莞市大朗镇佛子凹村富民南路52号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前鲲鹏厨房设备在其它中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。鲲鹏厨房设备取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。鲲鹏厨房设备全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。