保鲜库-苏州冰川制冷保鲜库-冷藏保鲜库

海鲜鱼类保鲜冷库设计注意事项：

海鲜冷库很常见， 日常***方面海鲜类冷库和其他类型的冷库也大致相同。但温度要求， 如在温度调节， 要求相对较高， 比其他类型的冷贮存时， 需要更多的关注。必须密切注意海鲜冷库开关门的安全， 定期检查， 注意密封是否老化腐烂， 冷库门老化歪斜等。除检测强度增加外， 平时还要尽量减少冷库门开关的数量。在炎热的夏天， 要注意冷藏单元冷凝器的冷却工作， 并定期清洗， 处理灰尘。

另外， 海鲜或者鱼等水产品将携带一些独特的海腥风味， 如果冷库在长时间内封闭， 或处理不当， 将使库中的气味积聚， 充满恶臭。因此， 在入库前应注意将水产品放入库内准备， 如预冷， 使其能更好的贮存， 保证质量、口感。

保鲜库由制冷系统、库房、节制系统等构成。在保鲜库安装时凡是要注意到以下几点：

　　1、保鲜库经由过程围护结构的跑冷量与冷藏库围护结构单元热流量成正比，因此应多在减少保鲜库的冷藏库围护结构单元热流量指标方面下功夫。要降低围护结构单元热流量，一是保温材料热导率要小，二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚，否则会呈现增加建造成本和华侈空间等问题。要在合适的厚度规模内拔取保温材料。凡是环境下要求保温材料热导率小、吸水率低、耐低温机能好、成本不能过高i档。常用的保鲜库保温材料有稻壳、聚氨酷硬质泡沫塑料等。

　　2、保鲜库围护结构的防潮和隔汽对保鲜库围护结构采纳防潮隔汽法子也是必要的，果蔬保鲜库，否则会使保温材料的保温机能变差，这也就是保鲜库库体刚开始利用时保温机能不错，可是用一段时间今后保温了局变差的原因，由于水蒸气是从高温侧向低温侧渗透，因此防潮隔汽层应设在隔热层温度高的一侧。

　　3、保鲜库的蒸发压力和温度蒸发温度与蒸发压力是相对应的，知道了蒸发压力后，可经由过程查表得出蒸发温度。在保鲜库库房温度必然的条件下，将温差(蒸发温度与库房温度的差)缩小，保鲜库，蒸发温度可以相应地提高，保鲜库制冷机的制冷量就会有所提高，也就是轮回效率提高了，相应地也节约了电能。

　　4、保鲜库融霜操作一般来说，当蒸发器概况上的霜层对空气的阻力尚不显著，经由过程蒸发器空气的流量尚未减少之前，霜层的影响尚不严重，可不必融霜;当空气的流量较着减少时，冷藏保鲜库，应进行融霜。空气的湿度越大、蒸发器温度与保鲜库的库温差越大，越容易在蒸发器上结霜，连系保鲜工艺，尽量采用包装化冷藏可以减少果蔬的干耗，减少蒸发器的融霜次数，实际也起到了保鲜库节能的浸染。

保鲜冷库主要用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等食品的保鲜，小型保鲜库，使食品保持较低的温度，而温度一般又不低于 0℃。食品低温贮藏并非温度越低越好，也并非任意低温条件下所有食品都能取得良好的贮藏效果。食品在保鲜库内贮存一般不影响其内部***，保鲜能使食品保持原有的风味和新鲜程度，同时客户也不应追求过低的贮藏温度，温度的降低将直接带来设备初***和运行费用的增加。

保鲜贮藏是***微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目，提高了经济型。