陕西的大碗面主要以西安周边和西府宝鸡为代表的两门派。牛肉臊子大碗面就代表关中特色，大碗调好盐，醋。煮熟的棍棍面捞进碗里，再打上一大勺臊子，放上几块卤好的牛肉，撒上香菜，舀一勺油泼辣子，大碗面吃起来那叫个香。
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小朋友都吃的津津有味
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