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类别 |
电磁大炒炉 |
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外型尺寸 |
型号 |
宽度 |
深度 |
高度 |
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DT615 |
800mm |
900mm |
800+450mm |
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DT715 |
900mm |
1000mm |
800+450mm |
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DT815 |
1000mm |
1080mm |
800+450mm |
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DT820 |
1000mm |
1080mm |
800+450mm |
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DT825 |
1000mm |
1080mm |
800+450mm |
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DT920 |
1100mm |
1150mm |
800+450mm |
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DT925 |
1100mm |
1150mm |
800+450mm |
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DT1025 |
1200mm |
1250mm |
800+450mm |
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额定功率 |
15KW 20KW 25KW |
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电源 |
380V |
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玻璃尺寸 |
Φ600mm Φ700mm Φ800mm Φ900mm Φ1000mm |
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节能试验对比:
1、实验室对比
时间：3-12 地点：公司试验室 室温：22℃ 水温：20℃
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灶具类别 |
单头液化气大锅灶 |
单头柴油大锅灶 |
单头电磁大锅灶 |
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800大灶 |
900大灶 |
1000大灶 |
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输入功率 |
风机370W |
风机370W |
20KW |
25KW |
30KW |
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耗能 |
电 |
0.12KW |
0.12KW |
7.5度 |
7.5度 |
7.5度 |
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燃料 |
1.95公斤 |
1.95公斤 |
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耗时 |
20分钟 |
20分钟 |
22.5分钟 |
18分钟 |
15分钟 |
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耗费 |
14.72元 |
12.97元 |
6.38元 |
6.38元 |
6.38元 |
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以上数据是将65公斤20度冷水用大锅炉加热至沸腾温升80度所测得；
结论:对比试验，电磁炉比液化***灶节能57%，比柴油灶节能51%。
2、现场操作对比
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灶具类别 |
电磁单头中式小炒炉 |
燃气单头中式小炒炉 |
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功率 |
15KW |
60KW(216m/hr) |
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耗能 |
11度 |
4.7公斤 |
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耗费 |
9.35元 |
35.25元 |
以上数据是按厨师以往操作习惯，同时使用烹饪同样品种菜式所测得结果。
现场对比结论：电磁炉比燃气灶快28%，节能73%
注释：
液化***按每公斤7.5元；
柴油按升6.6元；
电费按千瓦/小时0.85元
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