袋内顶空气体含量。膨化休闲食品易碎，在生产、运输、销售过程中，要避免产品受到机械或外界挤压，而且这类食品易受潮和氧化，因此，膨化休闲食品一般都会在里面充惰性气体氮气。 如若包装内残留的氧气过多，休闲零食价格，容易引起微生物的繁殖，导致产品发霉变质。对于这种包装可选用HGA-01顶空气体分析仪对残留氧气进行检测分析，从而指导产品的货架期。
6.整里形状：夹馅后的膨化物料从模孔中挤出后，需经牵引至zheng形机，经两道成型辊压型后，由切刀切断成一定长度、粗细厚度均匀的膨化食品，此时物料冷却，休闲零食供应商，水分降至6%-8%.
7.烘烤：烘烤的目的是为了提高产品的口感及保质期.通过烘烤可使部分馅料由生变熟，产生令人越快的香味.烘烤后物料水分降至2%-3%.
8.包装：产品通过枕式包装机用聚乙烯塑料膜封口，要求密封、美观整齐.夹心米果设备值得您的信赖.
高温膨化食品的膨化主要取决于三个方面。淀粉原料中支链淀粉的含量。支链淀粉越多，膨化越好；半成品中内部水分的含量及晶格化程度；膨松剂的添加。
半成品加热干燥阶段，休闲零食有哪些，部分膨松剂分解，在半成品中形成极细微的孔状疏松结构；控制水分使半成品形成均匀的晶格化结构。
成品膨化阶段，淄博休闲零食，高温使半成品晶格结构中的水分急速蒸发；剩余的膨松剂受热分解产气，两者协同作用，使产品达到充分膨化的膨松结构。
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