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山梨坦单硬脂酸酯，亦称司盘60、SiPan-60，为淡***至黄褐色蜡状固体，有轻微气味。在***、塑料、化妆品、医药、涂料、纺织、食品等行业中作乳化剂和消泡剂使用。
通用名：山梨坦单硬脂酸酯
别名：司盘-60、SiPan-60、山梨醇酐单硬脂酸酯
英文名：Sorbitan Monostearate
主要成份：本品为去水山梨醇硬脂酸酯。含脂肪酸应为68.0%～76.0%；含山梨醇应为27.0%～34.0%。
化学式：R=(C17H35)COO
分子式：C24H46O6
分子量：430.62
性状：本品为淡***至黄褐色蜡状固体，有轻微气味，在***乙酯中极微溶，在水和***中不溶。
酸值不大于10
皂化值为147~157
羟值为235~260
碘值不大于10
过氧化值不大于5
用途：***辅料，乳化剂和消泡剂等。
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