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食堂厨房设备配置主要根据出品的数量、种类不同选定各个配套的加工区域，一般工作区主要划分为：
4.冷拼区主要是将不经加热可直接食用的食物，山西不锈钢厨房设备厂家，开瓶、切制、拼花、拼盘等冰箱、水池、储物柜、货架、消毒设备5.洗消区主要是将餐具进行清洗、消毒、贮藏洗碗机、碗柜、水池、货架、消毒柜、收污台6.仓库区主要是用于米、面等不易变质食物贮存。货架、地架、冰箱、冷库。
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商用厨房设备布局时都有特殊的技术要求与实际情况，要严格按照有关规范设计施工，还要结合实际环境条件变通设计，设计要确保可靠安全和高xiao实用的指标。商用厨房上下水设施设计要考虑以下原则：
2.***设计 人员尽早参与 商用厨房设计布局要尽早有***人员设计，避免疏漏，***主要是上下水流量与管线布设的疏漏。图纸有厨房主管人员认定，为建筑设计部门提供有效的设计依据。
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新崛厨房设备：食堂厨房设备—厨房集成灶的清洗与***技巧
1、清洁集成灶前必须要切断燃气阀门，山西不锈钢厨房设备厂，且燃气灶已经冷却。清洁过程中，不锈钢厨房设备，严禁拆开燃气灶的安全装置和气密性部件，太原不锈钢厨房设备生产厂家，以避免***集成灶安保系统和密封系统，影响集成灶的使用。
2、清洁集成灶的锅架：用柔软的毛刷清除燃烧器底座表面、点火针及热电偶保护针表面的污物。避免使用颗粒状清洗剂(去污粉)、钢丝绒或刀子等清除燃烧器上残留的顽固污渍，否则的话，可能会***点火针和热电偶熄火保护针，从而导致集成环保灶的安全装置发生故障或部件的表面受到磨损，从而直接影响了集成灶的使用寿命。
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