据权威机构调查显示，目前上海存在数家西点培训机构都是以短期培训为主，学时一般为2至3个月，专业蛋糕培训班，较多不会超过半年。对于学生来说，短期培训学费更低，但从长远看，对学生在今后西点行业的发展是非常不利的，因为他们花了钱却没有学到好的技术。经过短期培训，他们只能学会一些基本操作，毕业后在小型蛋糕店里当学徒或者打杂工，专业蛋糕培训学费，不仅浪费了时间金钱更辜负了美好青春。商丘百甲5年内免费进修同系列的新款，只要市场上有的新款你都可以免费回校学习。让你无后顾之忧。
蛋糕店的营销方式，找附近的KTV，提供价格较低的蛋糕。很多KTV都有提供生日蛋糕，但他们不自己生产，都是有单子的时候向蛋糕店拿货，这种业务一般比较难拿下来，但是拿下来以后一般收入杠杠的。我那时候因为偶然的机会认识了一个开床吧的老板，然后他就把蛋糕业务给我做。他们那种地方一个蛋糕卖到几百块很正常，给到我这边的时候都比我们平时卖给客人的价格要高。而且他们那种地方如果会订蛋糕的客人一般是包包厢的，也不在乎几个钱
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