桑叶茶直供-维特生物-桑叶茶

桑叶泡茶

桑叶茶的在日常的食用方法常常是直接泡茶饮用，桑叶茶销售，因为桑叶茶具有清热降火、加速体内循环代谢等一系列***，平时当茶叶饮用也会有一部分医药的功能。

桑叶泡茶：选择桑叶泡茶，尽量是选择晚秋的桑叶。晚秋时节桑树的中上部是无污染、无病虫害的高品质叶片。泡茶的水温度不能全开，达到70-80摄氏度就好，这样不会***到桑叶的一些营养成分，能保持桑叶对***的***和价值。

优良桑叶茶

优良桑苗是桑园丰产的基础。繁育桑苗可分有性繁殖和无性繁殖两种。有性繁殖是用种子繁殖；无性繁殖有嫁接、扦插和压条等。用种子培育成的桑苗叫实生苗，成长后的桑树称实生桑或野桑。浙江称草桑，在广东称荆桑。桑树是异花授粉植物，很易自然杂交。因此，实生桑的生活力较强，桑叶茶，可塑性也较大，桑叶茶直供，根系发达，耐旱耐瘠，木质坚韧，木材优良，对环境条件的适应能力比无性繁殖的苗木强。但实生桑往往性状不一，绝大多数叶形小，叶肉薄，桑叶茶现货，花椹多，侧枝多。实生桑的桑苗大多作为嫁接用的砧木，少量用于直接定植，培育成乔木桑。

杀青对桑叶茶品质影响

杀青是桑叶茶形状和品质形成的关键工序。将采摘的新鲜桑叶采用微波加热、蒸气加热和滚筒加热的方法进行杀青处理，测试不同杀青方法加工后成品桑叶茶的感官品质的影响，结果表明，微波杀青加工桑叶茶的外形色泽、汤色、叶底等感官品质较好，总浸出率、总黄酮含量和游离氨基酸含量等各项指标均高于其它2种杀青方法加工的桑叶茶，且对水浸出率、可溶性糖含量以及总多酚含量3项指标的影响达到显著水平，但香气和滋味欠佳。综合各项测试结果认为，微波杀青能较好保持桑叶茶的感官品质，可考虑优化微波杀青工艺参数改善桑叶茶的香气和滋味。