山西不锈钢厨房设备公司-不锈钢厨房设备-新崛厨业

太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的***厨房设备生产企业。

公司主营：山西厨房设备，山西不锈钢厨房设备工程，山西酒店厨房设备，不锈钢厨房设备，山西油烟净化器，山西无烟烧烤炉，山西制冷设备，太原岛柜，山西燃气灶，山西排风系统，山西风柜，山西消毒柜等

新崛厨房设备：饭店餐厅选什么炒炉 炒炉的种类和选择

根据经验：一口炒炉可满足30~70人用餐，那为什么是30~70人这么大的跨度呢?这是由餐饮企业的类型决定的。我们一个个来说：

对大多数厨房来说，炒炉是否够用和好用是非常重要的。饭店餐厅选什么炒炉?

“宴会型”—单口灶供应量60-70人

这个很容易理解，山西不锈钢厨房设备公司，因为很多菜品都是预制的半成品，加上厨师都是一锅就炒出很多盘菜，每口锅的出品效率就非常高。所以，算个平均数吧。一口炉灶可以保证50位客人用餐，选择多少炉灶?确定好餐厅类型后简单一算便知。另外，还有一点需要注意，大中型厨房里一般会有一口锅专门用来食物过油和焯水等工作，要进行预留。

“零点型”—单口灶供应量30-50人

零点型餐厅就是那种常见的在大厅和包间点菜吃饭的那种。这类餐厅的档次规格越高，菜品的制作越为精细，单口炉灶的供应量越低，比如位餐。

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预留设计参数考虑增量变化 按规范计算的相关数据为实际应用留有一定的余量，预留一部分流量和上下水点等，太原不锈钢厨房设备厂家，平时可作为洗刷用水口。 6.考虑操作检修空间及便利性 商用厨房上下水设施设计，特别是下水，必须考虑方便操作、定期检查维修的方便性。7.人性化设计 尽量为厨房工作人员提供方便，应考虑到具体的操作动线，提高工作效率。特别是水槽位置。8.给排水功能完整到位 商用厨房设备的上下水设施，应综合考虑排水明沟、隔油池、防臭地漏、管道防虫防鼠功能等配置，不要漏项，否则施工后就难以弥补。 9.遵守地方*** ***与地方出台一些针对商用厨房的相应规定进行设计，便于方案审查批准、检查验收。

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新崛厨房设备:不锈钢橱柜的挑选技巧

1、做工。相信很多人都认为做工是衡量一个产品好坏的很重要的一个标准。***要看橱柜的封边和柜体的密封条等是否经机器模压处理，密封条封闭是还完好。

2、材质。不锈钢厨具材质的好坏直接影响橱柜的质量。橱柜主要材质有人造石、大理石、防火板、不锈钢制品等。每种材料都各有优缺点。可以根据自己的需要选择。比如你喜欢金属质感，就选不锈钢；如果你资金有限，那么就选经济型的，防火板***适合你了；如果你青睐外观美观，那么选择人造石，可以根据个人意愿调制颜色。

3、配件。五金配件的好坏也是影响橱柜质量的一个重要指标。橱柜配件有铰链、滑轨、功能五金件、连接件。功能五金件主要看杆子的粗与细，镀络厚与薄及镀络的层数。滑轨有带阻尼和不带阻尼之分，带阻尼当然要贵一些。铰链是连接门板与柜体的连接件，是橱柜配件中用的***频繁的部件，应该选择质量好的大品牌。