厨房装修工程施工-肇庆厨房装修工程-鲲鹏厨房设备有限公司

厨房设备在酒店中扮演着非常重要的角色。今天，厨房设备制造商告诉大家酒店的厨房设备安装项目。

在安装酒店厨房设备之前，有必要考虑厨房面积、就餐人数等。如果面积比较大，服务用餐者越多，那么其功能之间就越多，厨房装修工程施工，分类越细，那么厨房设备的使用就越多。如果厨房空间的大小，使厨房设备不完整，或导致不安全的配料，例如厨房没有冷柜，食材只能随意堆放，生熟食物和新鲜水果蔬菜一起堆放，直接影响膳食的安全和生。

第二，酒店厨房设备的安装应按照其标准安装顺序进行。当然，根据平面设计的安排，预留了足够的水位电位，特别是满足相应设备要求的线材直径，以及为排烟管预留的孔尺寸要求。然后在厨房安装电器，以及测试、调整和清洗操作，以确保关键厨房设备的正确使用，确保后续用餐的方便和安全。

厨房和餐厅之间的两个门的设置，***厨房装修工程，是实现烟、噪音和温度分离的真正功能。两扇门在同一方向的重叠布置，不仅起到了“三分”的作用，而且也模糊了客人对厨房的直接视野。

洗碗室的适当设计和设备可以减少餐具的破损，确保餐具的清洗和卫生质量，并在设计时应注意以下方面：

餐具消毒后，用一块干净的布擦干，以备餐厅和厨房使用。

粗加工和粗操作应分开进行。

从原材料到成品的生产流程应短而平滑，肇庆厨房装修工程，没有交叉。粗加工室和***室是排水量大的地方，厨房装修工程承包，开放式沟渠排水用于清洁和疏浚。油污排水时，应与其他排水系统分开安装，并安装油分离设施。***室的适宜温度应低于26度。

厨房工程设计说明书—布局说明书

合理的厨房布局设计应遵循以下设计原则：餐厅厨房布局设计应满足既定菜式的需要：严格掌握生熟分开，洁污分流的原则，确保厨房饮食卫生：生产加工流程简短顺畅，避免迂回交叉，尽量缩短输送流程，使路径分明：餐厅厨房各功能区域清晰，既相互独li又相互沟通，l便于厨师各司其职，分工合作：拥有合理的操作人员走动空间，便于厨师作业，视野开阔，方便管理：餐厅厨房应设置良好的排烟系统，确保空气流通、无闷热感觉，使厨师有一个舒适的工作环境。