工厂厨房装修工程-厨房装修工程-东莞鲲鹏厨房设备公司

1。不同的菜肴，不同的炉灶

整体特征是火力猛烈，工厂厨房装修工程，易于调整，控制良好。适合烹饪粤菜。有许多餐厅经营淮扬菜，深圳菜肴。他们仍然选择广佐，这对很多厨师来说都很难。

2。厨房的通风应注意

1.厨房与地面之间的热处理室通风及通风，其中65%由排烟罩排放，厨房装修工程承包，35%由新通风管道及通风风扇输送完成，厨房装修工程，而且通风一般为每小时40次（可设定在产品频率上）。

3。厨房与面点之间的热处理室供风量应为排气量的70%左右，房间负压值不应大于5Pa（可在相关仪器上测量），厨房装修工程公司，使厨房产生的烟味不会飘到餐厅。

一些厨师在设计开放端的时候刻意追求一种存在感，而一些不适合在开放式端加工的产品移到了前面，导致餐厅烟雾弥漫。

对企业厨房设计面积有影响的因素有哪些

随着餐饮业的迅速发展，生产者的用餐质量逐步提高，对卫生、环保、品尝、营养、舒适、品位、品位、文化环境等方面的要求也越来越高。

外国的食品和饮料行业已进入国内市场，而中国的餐饮业也在不断的变化的管理思想，创新商业模式。

餐饮业的竞争日趋激烈，经营理念也发生了重大变化。

明“，”开放式厨房“，即创新的管理思想，而且还反映了改善企业厨房设备，重视企业厨房设计的重大变化。

因此，合理划分餐饮区和厨房面积已引起经营者的重视。

效益为首，在面积分布上，一般都是按照“第1餐厅厨房”的原则来考虑厨房的位置和面积比例，厨房面积是按照“一热两个排列的顺序”。

对于新的或新的扩张和扩张的企业，我们必须考虑长远的业务发展，必须有发展空间。

尤其是对企业档次要求更高或更高的企业，应尽量企业厨房设计、企业厨房设备、配套面积比例的科学合理。

（1）从一般厨房不同的考虑，例如，一些企业的厨房设计，厨房设计，食堂摊位开放厨房和小吃的餐厅，增加服务项目，也增加了规模的厨房。

（2）建筑物的结构决定了厨房的面积，这经常在实际企业厨房的设计中看到。

它也不能根据地下室的大小或建筑物的框架划分为若干区域。

（3）餐饮产品的管理特点决定了厨房的面积，如面食、快餐、火锅、烧烤等特色食品的管理，根据自己的安排断定厨房的大小。