中国膨化食品夹心米国品类市场规模在***近一年的增长速度明显放缓，从18%降至5%。放缓的原因来自家庭户单次消费增长的放缓、购买频率的减少以及总体膨化食品品类的消费者规模增长停滞。主要是价格增长放缓所带来的影响。相较前一年，膨化食品的平均价格增长从10%回落到5%，接近CPI指数。平均来看，膨化休闲零食，一个家庭户一年购买9次膨化食品，商洛休闲零食，每次消费额约为11元。
赋予制品较好的营养价值和功能特性采用挤压技术加工以谷物为原料的食品时，加入 氨基酸、蛋白质、***、矿物质、食用色素和香味料等添加剂可均匀地分配在挤压物中，并不可逆地与挤压物相结合，可达到强化食品的目的。由于挤压膨化是在高温瞬时进行操作的，故营养物质的损失小。
食用方便，品种繁多在谷物、豆类、薯类或蔬菜等原料中，添加不同的辅料，休闲零食供应商，合并然后进行挤压膨化加工，可制出品种繁多、营养丰富的膨化食品；由于膨化后的食品已成为熟食，所以大多为即食食品(打开包装即可食用)，食用简便，节省时间，膨化休闲零食批发，是一类极有发展前途的方便食品。
选购时应注意：
1.选品牌。优先在正规的大型商场、超市中购买知名品牌的产品。河南省天亿源食品有限公司
2.看标识。选购时选购有预包装的产品并注意产品的标签标识。因膨化食品油脂含量一般较高，如果保存不当，受高温和高湿度的影响，易造成产品变质，所以在购买时特别注意产品的生产日期，选择保质期内的产品，要选择近期生产的产品。
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