用过的锅碗，如果不清洁，时间长了，污垢就会产生异味，超市冰柜亦然，超市冰柜作为封闭环境的储存食物的容器，如果长时间不***清洁，里面的污垢就会产生***，散发难闻的异味，影响食物安全。所以定期给超市冰柜进行一次清理***很有必要。
超市展示冰柜定期除霜也是非常有必要的，当使用一段时间后，霜层传热性很低，如果超市冰柜内的霜层厚度达一定厚度时，超市冰柜的制冷效果会下降20%，霜层越厚，制冷效果越差。所以一定要为超市冰柜定期除霜。当然如果您选择的是无霜超市冰柜，不需要考虑这个问题。
压缩机和冷凝器是超市立式冰柜的重要制冷部件，如果沾上灰尘会影响散热，导致使用寿命缩短、超市冰柜制冷效果减弱。所以，要定期检查，脏了就要清扫。当然，使用完全平背设计的超市冰柜不需考虑这个问题。因为平背式超市冰柜的冷凝器、压缩机都是内藏的，就不会出现以上情况。
除了重要制冷部件，还有门封条也需要仔细清理，这上面也很容易******。当然搁架层、保鲜盒、门把手也需要进行定期清洁。这样才能保证良好的储物环境。
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