一水肌酸
英文名：Creatine monohydrate
汉语拼音：yishuijisuan
其他名称:N-甲基胍基乙酸、肌肉素、甲胍基醋酸、肌氨肌酸
分子式:C4H9N3O2·H2O
分子量：149.15
CAS号：6020-87-7
【规 格】
(1)外观：白色晶体
(2)含量(按无水物计)：≥99.00％(通常≥99.50％)
(3)干燥失重：≤12.00％
(4)灼烧残渣：≤0.10％
用途
1．提高肌肉有氧代谢。可抑制肌肉疲劳因素的产生，减轻疲劳与紧张，恢复体能，可加速人体蛋白质合成，使肌肉更结实，增强肌肉弹性，降低胆固醇、血脂、血糖水平，改善中老年人肌肉萎缩症，延缓衰老。
2．食品添加剂、化妆品表面活性剂、饲料添加剂、饮料添加剂、医药原料及保健品添加剂，也可直接制成胶囊、片剂口服。
3．营养强化剂。一水肌酸（creatine monohydrate）被誉为最具人气、最有效的营养补剂之一，其地位之高足以与蛋白质产品并驾齐驱，稳居“最好卖的补剂”之列。
4．据日本小样本研究表明，一水肌酸可以改善线粒体疾病患者的肌肉功能，但是改善的程度存在个体差异，这与患者肌纤维的生物化学和基因特征有关。