啤酒招收代理-威海卫酒业集团(优质商家)

国内手工精酿啤酒有什么发展新趋势？

1、品种多样化。

微型啤酒酿造设备由于具有规模小，使用方法灵活的特点，那么就注定了在品种的多样化上具有一定优势。比如酿造香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒、水果啤酒等等，不仅在口味上有多种样式，在风格上也不尽相同。

相比于工业化啤酒，手工精酿啤酒的典型性更加突出，满足消费者对啤酒丰富性的要求。其实，啤酒在国际上如果按种类划分有近100种，按照款式划分的话可以有近万种之多。而在国内，由于啤酒工业处于整合期，大型啤酒工业需要的是利润竞争和市场占有率，所以品种单一战略是这个阶段中国啤酒行业的无奈选择，那么就给予了多种类的手工精酿啤酒以巨大的发展空间。

2、品质高段化。由于微型设备现场精酿、现场消费，不经过滤、不需杀菌处理、所以口味更纯正、更新鲜、营养更丰富。相对于工业化的啤酒，要经历巴氏杀菌，新出现并开始在国内大规模推广的纯生啤酒酿造技术虽然解决了热处理对风味物质的损失，但仍然需要精细过滤来提高啤酒的生物稳定性和非生物稳定性，其实对风味和营养成分仍然有影响。大多数的纯生啤酒生产企业为了包装的贴标质量，在低温灌装后会采用30℃左右的温瓶工艺，所以说工业化的纯生啤酒实际上也无法达到理想中的风味稳定性。

手工精酿啤酒的前店后厂模式则不然，因为不需要包装、运输销售，而是在发酵罐里直接打出来饮用，从而使得绝大多数营养物质和啤酒风味物质直接展现在消费者面前，让消费者品尝到只有酿酒师才能喝到的发酵罐里的原浆啤酒。随着中国经济持续的增长，人均可支配收入不断增加，对个性化产品需求也会不断提高。

手工精酿啤酒对于原材料的要求比较高，原料配比一般采用进口麦芽，不添加辅料、大米、淀粉等，原浆啤酒招收代理，糖化的时候注重麦芽汁质量，对酒花的选择比较广泛，添加酒花的方法和时间根据不同品种，以及酿酒师对酒的理解不同而风格各异，设备小、用量少，在这两个主要的原材料上，不同的酿酒师有不同的用法。

总之，手工精酿啤酒的酿造工艺比较多样化，着眼于产品质量和风格。手工精酿啤酒生产的灵活性，酿酒师的创造力、酿造个性、品质高段化的品种可满足不同消费者需求。因此，其发展前景十分可观。

3、经营者对当地啤酒消费市场没有做过深入了解，店面位置选择不当，自己没有开过类似的餐饮店，不懂餐饮定价、促销、以及渠道经营。

任何一项新鲜事物的发展必伴有其人才***的成长，目前国内***酿酒人员和经营人才还比较欠缺。手工精酿啤酒并不是简单把啤酒酿出来就可以销售，它需要有精细化的工艺控制，丰富的理论知识，以及酿酒人员的对细节的把控才能酿制出精致的啤酒。

啤酒是世界上除了茶以外的第二大饮料，中国虽然是啤酒消费大国，但是天下大势合久必分，单一化的产品一定挡不住人们对美味多样化的追求，低质量的工业化啤酒一定也挡不住人们对高品质的追求。

老板啤酒坚持选用***的生产设备和科学的生产技术酿造优质啤酒，为您带来全新的啤酒体验！老板啤酒在不断发展壮大的过程中，已发展成为拥有20万千升产能的啤酒生产基地，在满足自身生产需要的同时可对外承接OEM代加工业务，有意向合作的朋友，详情请咨询业务经理！

威海卫老板啤酒告诉你：啤酒代理有多挣钱？

啤酒是人们餐桌上不能少的，把酒言欢让就作伴就是我国根深蒂固的酒桌文化，啤酒的销售量在我国一直都是非常高的，开啤酒代理店你就不用愁没有消费市场，发展前景那就叫好。开啤酒代理店还有很多的优势，一起去看看吧。

1、中国的酒桌文化少不了啤酒作伴

中国人的酒桌文化是很有讲究的，只要是和同事、上司出去吃饭，酒是少不了的。年轻人喜欢喝酒抒发心中愁绪、遇到开心的事也会约三五好友出去喝一杯。可以说，现代人的生活已经少不了啤酒了。

2、啤酒加盟对店铺门面的要求低，避免了高昂的租金

相比于很多加盟项目对门面的要求，啤酒加盟几乎不存在这样的问题。加盟啤酒后你只需联系好买家(一般是烟酒店或路边小吃店)，将啤酒运给买家就可以了，完全不需要自己租店铺，这就极大地降低了加盟投入的成本，回本更快速。

3、啤酒利润空间大，有赚头

稍微了解行情的人都知道，直接从厂家按件拿啤酒价格是很低的，当加盟商把这些啤酒卖给消费者时，价格是可以成倍翻的。利润空间极大。

4、啤酒用途多，销售对象广

啤酒除了用来饮用外，啤酒还有许多其他用途。比如啤酒烤鸭就少不了啤酒作为调料。啤酒还具有护肤护发的***。啤酒中的酵素和酶能够软化角质，排出身体里的多余水分，让皮肤更加细腻有光泽。大家都知道啤酒中含有大麦和啤酒花，用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽，还能去屑。

时隔六年 啤酒行业再迎年度产量增长

旺季将至，啤酒行业来势迅猛，不仅表现在资本市场，也反映在产销动能上。根据相关统计数据显示，2018年，中国规模以上啤酒企业累计产量3812万千升，同比增长0.5%。2019年1-2月，中国规模以上啤酒企业累计产量539万千升，同比增长4.2%，同期累计出口啤酒5.838万千升，同比增长5.3%，金额为2.5019亿元，同比增长2.9%。值得关注的是，这是国产啤酒在2013年以来，产量经历连续下滑之后，弟一次实现年度性产量增长逆转。

随着国内啤酒指数不断上涨，业内人士分析指出，从消费升级、***下降、提价滞后效应等多个方面来看， 2019年啤酒板块有望受益于2018年提价滞后效应 产品结构升级 包材价格回落，进入加速释放阶段。由于啤酒市场的特性，前期的提价效果会存在一定“滞后性”。随着2019年啤酒成本价格趋稳，市场反馈会逐渐显现，盈利水平有望进一步提高。

随着消费升级的展开，消费者对品牌的关注度日益增长。在经历了价格与规模的双重竞争后，市场逐渐开始向一线品牌靠拢，国内啤酒行业也开始从“量”的竞争向“质”的竞争转变。

据悉，目前国内中高段啤酒市场收入占比已超50％，随着消费需求的提升，国内啤酒行业整体的高段化进程还将进一步加快。业内人士指出，高段市场的逐步壮大，一定程度上也改变了啤酒行业的利润结构及竞争方式。“随着国内啤酒消费水平的提升，以及啤酒企业经营改良、区域竞争格局边际改善等，未来，国内啤酒行业及***龙头企业仍有较大的***配置机会。”

在啤酒营销***方刚看来，2019年，啤酒行业将迎来业绩拐点。但这一拐点不是规模的拐点，而是啤酒企业之间，从价格战到价值战、从低端到高段的竞争转型的拐点。另外，有观点指出，伴随着进口啤酒的冲击以及精酿啤酒的盛行，还有鸡尾酒等诸多酒类产品的竞争，未来，国内的工业啤酒仍有待进一步提升品质和扩充品类。

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