比较测色仪WSL的发展历程

比较测色仪WSL的发展历程
在食品及工业中，油脂是值重要的原料，所以其质量直接影响到产品的价格与销售，而油脂颜色是我们能看到的***直观的的表现，也是油脂质量中***直接、***直观的质量指标, 反映了油脂产品的质量以及储藏过程中品质的变化, 而且是消费者选购油脂的重要依据.因此, 颜色是油脂质量检验的重要指标之一.
油脂颜色的测定通常采用罗维朋比色法,现在多用比较测色仪进行测定，以往有人通过测定油脂中叶绿素、叶黄素等色素含量确定油脂的颜色, 也有采用***、***和碘溶液制作色阶, 与油脂比较确定油脂的颜色, 所有这些测定方法都带有主观性, 而且操作烦琐。
英国Tintometer 公司于1984 年推出罗维朋AF960 自动比色计, 该仪器既能测定欧洲色度标准黄2 0 /红4 , 又能测定美国AOCS 色度标准黄70 /红2 0 , 但如果要得到较正确的结果必须将样品稀释, 而且研究发现,AF960 和目视罗维朋比色计AF710 不能形成良好的相关性.2004 年5 月在美国辛辛那提召开的ISO 国际会议上, 油脂颜色报告中数据显示:罗维朋手动和自动测量的测量均值、标准偏差、重复性以及重现性都存在差异。20 世纪90 年代初, 日本研制出KC —560 联机自动光谱油脂测色仪，该仪器可以自动测定油脂颜色的变化;测定结果可以显示于屏幕, 不会发生操作上的个人偏差, 测定结果和罗维朋测定值相关性较好, 但黄值总体误差较大.1999 年, 孙凤霞等人采用计算机图像处理方法, 成功地测定了花生油、菜籽油、棉籽油、大豆油和芝麻油的颜色, 由于图像处理避免了测定的主观误差, 同时多次测定同一油脂颜色的重现性和重复性均较好。
仪器名称：比较测色仪
仪器型号：WSL
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