牛奶 - 鲜奶，含3.5％脂肪和88％水分。主要用于West Point塔产品。 32，炼乳 - 糖精浓缩乳，又称炼乳。 33.全脂奶粉 - 鲜奶脱水后的产品，含有26-28％的脂肪。 34，脱脂奶粉 - 是脱脂奶粉，***常用于烘焙产品的生产。它可以代替牛奶，牛奶通常与十分之一的脱脂奶粉和十分之九的水混合。 35，奶酪 - 国内称为奶酪，好的蛋糕培训学校学费，是牛奶中的浓缩酪蛋白，用于西点和奶酪蛋糕的生产。 36，鲜酵母 - 一种大型工厂，好的蛋糕培训学校哪里好，常用作面包面团发酵的***。
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