由上等玫瑰花制得的鲜花饼， 因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。在民间，这种制饼传统和技艺流传至今。鲜花饼的制作缘起 300 多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼， 因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。 在民间，这种制饼传统和技艺流传至今，并在现代得到改良。
鲜花饼是云南特产之一，随着云南旅游业的发展，鲜花饼也渐渐被人熟知，在云南各大城市都有鲜花饼，很多朋友都会买点尝尝，很多女性朋友常问，鲜花饼是甜的，吃了会不会胖？吃鲜花饼会胖吗？
玫瑰花饼特点：
1、配料：优质面粉、白砂糖、水、食用植物酥油、玫瑰花馅（新鲜玫瑰花、蜂蜜、
熟粉）。
2、保质期：60天。
3、制作工艺：纯手工制作，馅料中糖与花比例为1:1，甚至更高到8两糖配比1斤花，如果花与糖的配比低于1:1，是1:3或1:5的话，里面含太多的糖稀，水分多，糖多，吃起来虽然感觉特别润，但这样的饼对吃就感觉很腻，甚至会有头晕晕的感觉。水分少，得以更长时间保存。酥皮用***贵的黄油制作，吃起来比其它的更酥更润。
4、烘焙：花之予鲜花饼在保证营养的前提下尽量延长烘焙时间，杀灭***xi菌，延长保质期，不会产生霉变。
鲜花饼的特点的保管能够会吸引很大年夜一局部人的爱好，有些人会承认在近处就可以买到云南的特产而且认为便利。糕点中包罗鲜花合营口感能够会遭到孩子的爱好，而鲜花***的成效能够遭到女性的欢迎。
食用玫瑰生产对环境条件的要求 1.生产基地挑选： 食用玫瑰生产基地挑选在四面环山、森林植被杰出、水源和土壤等环境条件优良的半山区。生产基地契合绿色食品产地环境质量标准要求，产地环境质量标准项目主要是指大气、栽培土壤，产地周围无工业“三废”污染。基地规划与建造有利于保护和改善区域生态环境、保护生态平衡。
