生物柴油是指植物油与甲的醇进行酯交换制造的脂肪酸甲酯，是一种洁净的生物燃料。 由于乙醇在柴油机应用中的缺陷 (不能和柴油互溶，无法直接引燃等) ，以及生物柴油自身优良的燃烧特性 ，生物柴油在今天也是生物燃料研究中的热点。植物油酶法 ，即借助脂酶对废食用油进行酯交换反应 ，生产生物柴油。 ***近有报道 ，三明环保油，采用固定化酶技术并在反应过程中分段添加甲的醇，使生产效率得到大幅提高并大大增加了酶的使用寿命。
生物醇油的主要原料是甲的醇，工业酒精中就含有大量的甲的醇，属于中等毒性产品与酒精相当，环保油招商，但经科学工艺生产出符合***标准的醇基液体燃料，燃烧排放是安全、清洁、符合环境标准。碳醇和醚类、酯类等替代石油产品烃类作为热值增效剂，增加了互溶性，可以更好地替代石油；它的4种微量改性剂较好地改善了燃烧性能;它由合成气直接合成的新工艺，显著地降低了生产成本，环保油出售，进一步改善了燃烧性能，环保油价格，对于醇类应用由化工领域拓展到燃料能源领域，具有重大的促进作用。
乙醇是***重要的醇类燃料。 乙醇作为能源具有诸多优良的特性 ，如发酵底物范围广 ，几乎包括各种原始生物材料；优良的燃烧特性；燃料无残滞和高的辛烷比；有益于环境的无污染燃料 ，特别是无铅、CO2、CO、SO2、粒子和其它碳氢化合物；可以直接与石油天然是气混合 (优条件下 ，乙醇占 20 %～30 %) 作为内燃机的液体燃料，从而改良燃料性能 ，减少三废的排放。
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