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郑州源博化工产品有限公司

普通会员11
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企业等级:普通会员
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所在地区:河南 郑州
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企业概况

郑州源博化工产品有限公司是一家集研发、生产、销售、贸易、物流配送于一体的专业食品添加剂、香精香料销售商。公司拥有独立的仓储,研发,销售网络,售后服务团队。自2008年1月10日成立至今,专业技术人员30人,工程师6人,总工程师2人,仓储总金额6亿元,为食品添加剂的销售奠定了坚实的技术基础。公司坚持以......

阿力甜

产品编号:6275631                    更新时间:2015-05-22
价格: ¥1400.00

郑州源博化工产品有限公司

  • 主营业务:研发、生产、销售、贸易、物流配送于一体的专业食品添加剂、香精...
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产品详情

阿力甜   1400/kg  性状:白色结晶性粉末  用途:甜味剂  CAS80863-62-3

阿力甜(Alitame)的化学名称为L一a一天冬氨酞一N一(2, 2,4,4一四甲基一3一硫化三亚甲基)一D一丙氨酞胺,又称天胺甜精。1 979年由美国辉瑞公司研制成功,甜度 为蔗糖的2000倍。阿力甜甜味清爽、耐热耐酸耐碱,具有优越的贮存和加工稳定性,可广泛用于食品工业。我国 于1994年批准使用,常用于饮料、果冻、冷饮、餐桌甜 味剂等。其缺点是因分子结构中含有硫原子而稍带硫味。

  阿力甜是一种二肽类甜味剂,甜度为蔗糖的2000倍以上,在酸、热等条件下均十分稳定,室温下PH值为5-8的水溶液,贮存半衰期为5年,5%水溶液PH值为5.6,无后苦味和金属碱、涩味,且口感与蔗糖接近,甜味迅速、持久、安全。用阿力甜的部分饮料,经长时间储存之后会出现一些不配伍的现象,感官分析发现有明显的硫味。

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