柠檬酸亚锡二钠 本品适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气,起到***防腐作用,保持食品的色质与风味,所以广泛用 于罐头食品的护色剂。 使用方法:
按比例直接添加到汤汁中溶解即可。 ***大使用量0.3g/kg。
质量标准:
Sn ≥29%
***(以As计;GT-3) ≤0.0001%
***(以Pb计;GT-16) ≤0.001%
水不溶物 ≤0.002%性状:白色结晶。呈强还原性。易潮解,极易溶于水。易被氧化。有防腐蚀和护色作用。
用途:还原剂、护色剂、防腐蚀剂。
限量:蘑菇及果蔬类罐头0.3g/kg;一般蘑菇涂料罐头,用量0.02%即可起到保护作用。一般涂料罐中加0.06% 含量:99.5%: