没食子酸辛酯,是白色或乳白色粉末,由辛醇与没食子酸酯化而得。主要应用在食品和***。 英文名称是octyl gallate,
英文别名 n-Octyl gallate; octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; Gallic acid n-octyl ester; n-Octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate;
CAS NO. 1034-01-1
EINECS 213-853-0
分子式 C15H22O5
分子结构图
分子结构图3D模型
分子量 282.33