1.冰淇淋粉又名雪糕粉（ ice cream powder ）是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的，使用时按比例加水或者其它配料后可用于制作冰激凌的粉状复配物。
2.冰淇淋粉按照冰激凌成品分为软冰激凌粉和硬冰激凌粉。两种粉制作冰激凌的过程基本相同，粉和水等混合后倒入冰激凌机中制糕，只是添加水的比例不同。
3.冰淇淋粉配方：优质鲜牛奶、麦牙糖浆、精炼植物油、奶油、白糖等。 4.产品特点
采用***配方，精选优质原料，确保品质上乘；
独有喷雾干燥工艺，十万级净化车间，***超越行业水平；
高速高剪切乳化，提高速溶效果，产品彭化效果***佳；
超高压二次均质，使原料达到分子级的融合，产品倍感柔滑细腻；
进口优质香精色素，入口回味悠长，***保证消费健康。
5. 产品种类
软冰：牛奶、香草、草莓、香芋、巧克力、哈密瓜、苹果、菠萝、香橙、香蕉、荔枝、芒果、咖啡、绿茶
硬冰：牛奶、香草、草莓、香芋、巧克力、哈密瓜
6.包装规格
商业装：1000克/袋×12袋；
工业装：25公斤/袋 家庭装：400克/袋
7.适用范围
适用于制作各式软冰淇淋、硬冰淇淋、花式冰淇淋、西餐、甜点、及各式佐餐食品 8.软冰淇淋粉使用说明:
1、在干净的容器内加入常温饮用水，在搅拌下将软冰淇淋粉缓
缓倒入(粉和水的比例为1:2.6-3)搅拌均匀。
2、搅拌均匀的软冰淇淋料浆,在常温下静置15分钟,以免产生冰渣。
3、将静置后的软冰淇淋料浆倒入软冰淇淋机中，开机15分钟后，
即可食用。