陕西美食“裤带面”了解下，一根面能拉一米多长，两根就是一大碗裤带面
众所周知，中国北方的人们是以面食为主的，而南方人是以米饭为主的。虽然说现在市面上的面食馆是非常的多，但是北方有些特色面食大家还是没有吃过的呢。今天小优要带大家认识陕西一种面食（裤带面），裤带面加盟培训，这种面食就是陕西的裤带面，相信大家多多少少也是有听说过的吧。陕西美食“裤带面”了解下，一根面能拉一米多长，两根就是一大碗裤带面。
裤带面
裤带面一个大盆里，白的面条、绿的青菜、黄的豆芽挤在一起，再在裤带面上浇上红红的油泼辣子，吃的时候，正宗裤带面加盟，略微一搅拌，香味扑鼻，色泽诱人，酸、辣、香、鲜、麻五味俱全，令人垂涎欲滴。
至于为什么陕西人喜欢蹲着吃裤带面，其实主要是一种文化习惯，陕西人喜面，一大碗裤带面端着就可以离开餐桌，以前村落里可以在午餐时说交流，门口，院子端着饭碗吃裤带面，不考虑凳子问题，就蹲着吃着聊着，久而久之，吃裤带面就成为文化习惯了。
之所以说裤带面好吃，是在于裤带面的筋道和口感，裤带面特别的劲道，有嚼头，而且面宽有口感，裤带面连锁加盟，吃起来特别的好吃，再加上裤带面的臊子比较多样，还可以做三合一，四合一。***经典的当属油泼裤带面，虽然只是简单的配料油泼，但是十分受欢迎，是点餐率比较高的，那么怎么样才能让面筋道和有口感呢，做裤带面时在揉面和醒面中都有特别的操作技巧，让面保持筋道有口劲，抻开的时候，一定要注意手法和技巧，才能让裤带面保持好的形态，裤带面不能太厚也不能太薄，哈尔滨裤带面，撕开的时候顺着它的纹路和方向，轻轻撕开，一个完整的裤带面就可以下锅了
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