东莞鲲鹏厨房设备(图)-厨房通风工程承包-江西厨房通风工程

商业厨房工程需要考虑哪些因素？

选择商用厨房设备的标准是通过设备采购对产品进行评价，并根据相应的评价项目所占的比例，尽可能多地对其进行评价。避免不必要的浪费和超出预期。

商业厨房工程需要考虑哪些因素？

考虑多种成本

认为人们在考虑成本时只考虑购买价格是非常不完整的。后果是巨大的。综合考虑问题的方法是考虑成本。

两个。安全和健康得到保障。

在安全方面，厨房通风工程施工，厨房设备应考虑操作人员是否安全使用，并配备保护装置，以防止各种事故，如自动断电、自动关机、自动报警和接地线。卫生方面，烹饪机械要用不发生***迁移的材料制造，内壁要用不锈钢板制造，严禁在设备内壁上使用镀锌板或油漆。

厨房设计规划遵循的生产工艺流程是：收货储存和粗加工区域(洗切加工区域)——热加工区域(烹饪区域)——面点加工间——备餐间(售卖间)——洗消间。下面就根据厨房生产流程来了解食堂厨房功能区域的设计规划。

收货储存和粗加工区域(洗切加工区域)：原料是厨房生产的前提，加工是厨房进入正式生产的必要基础工作。该区域包括原料的验收、进人仓库以及原料进人烹饪前的初步加工处理等，即原料验货处、原料仓库、原料宰杀、蔬菜择洗、干货原料涨发、初加工后原料的切割、浆腌等。

如何规划和设计火锅厨房工程，江西厨房通风工程，厨房厨房设计的现象经常发生：它看起来整洁卫生，厨师不能在工作中打开；炉子很漂亮，但不实用。厨房工程制造商小编下面会带你去发现。

通常，一个炉子能供应10-12顿饭。随着效率的提高，许多餐馆已经建成了一个13-15餐的炉子。炉子提供的饭菜越多，厨房就可以节省更多的空间，从而降低成本。

厨房太小，设备不齐全，电力不够。在生产和使用过程中，不仅需要额外***以满足生产需要，而且还影响到正常的生产和生产。

在厨房的建筑或装修中，厨房通风工程承包，许多老板追求视觉效果或方便顾客参观，片面追求设计效果或只在外观上购买设备。结果，买回来的设备板太薄太轻，工作台一使用就震动，炉子一烧起来，炉子就会鼓起来。冰箱不小心热起来了。