




蜂蜜出自《 名医别录》: 石蜜,生 武都山谷、 河源山谷及诸山石中。 色白如膏者良。 陶弘景:石蜜即 崖蜜也,高山岩石间作之。其蜂黑色似 虻。又 木蜜呼为食悬树枝作之,色青白。树空及人家养作之者亦白,而浓厚味美。《 本草拾遗》:按寻常蜜亦有木中作者,亦有土中作者,北方地燥,多在土中,南方地湿,多在木中,各随土地所有而生,色黄味苦,主目热,蜂衔黄连花作之。其蜜一也。宣州有黄连蜜,西凉有梨花蜜,色白如凝脂,亦梨花作之,各逐所出。《 本草图经》:食蜜有两种,一种在山林木上作房,一种人家作窠槛收养之。其蜂甚小而微黄,蜜浓厚而味美。《 纲目》:凡试蜜,以烧红火箸插入,提出起气是真,起烟是伪。



问:经常喝蜂蜜会发胖吗?另外,蜂蜜这么甜,小孩子喝会不会伤害牙齿?
答:蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖占到65%~80%,而蔗糖的含量却不足5%,而引发肥胖的物质又是蔗糖。三源蜂蜜中的葡萄糖和果糖可被***直接吸收,但吃多了会产生脂肪沉淀体内。
问:路边蜂农卖的散装蜂蜜看起来很新鲜,是不是这种蜂蜜更有营养?
答:散装的蜂蜜大多是没有经过消毒灭菌的,蜂产品还是应该到正规商场去购买。购买时先闻闻蜂蜜的味,一般好的蜜味甜且有清淡花香,如果蜂蜜的香味过浓,有可能是掺入香精的劣质蜜。还可以将蜂蜜挑起,如果黏性好说明蜂蜜含水分少,质量应该不错。



蜜源花种: ***等
颜色:***,浅琥珀色,深琥珀色。
状态:透明或半透明状黏稠液体或结晶体。
味道:味道甜无异味。
蜜源花种: 葵花, 桂花, 柚子, 柑桔, 桉树等。
颜色:深琥珀色,深棕色。
状态:半透明状黏稠液体或结晶体,混浊。
味道:果占环低,甜度偏低,味道甜有刺激味。
注:凡在同等蜜中混入低等蜜时按低等蜜定。
我国现有的蜂种资源主要以 意大利蜜蜂与 中华蜜蜂为主。它们所采的蜜分别称为意蜂蜜与 中蜂蜜( 土蜂蜜)。



