东莞鲲鹏厨房设备(图)-厨房设计工程承接-四川厨房设计工程

第1阶段：需求分析：

1、了解厨房项目的基本类型。

2、了解客户的***意向。

3、了解客户运营及管理的要求 。

第2阶段：概念设计：

根据第1阶段客户提供的资料及厨房标准，结合当地餐饮特点与天圣商用厨房理念，与客户及管理公司协商建立厨房餐饮设施的要求和流程，提供整个厨房的概念设计。

第3阶段：初步设计：

根据第2阶段审核并确定的厨房餐饮体系的架构，按照当地卫生防疫和环保部门的要求，结合节能优化设计，提供各个餐饮厨房功能间的工艺流程及设备配置方案，并协助客户通 过卫生防疫站的检验。

商用厨房设备耗水量大，在商用厨房设计初期必须注意给排水的设计布局，而快速排水也是提高厨房效率的重要途径。以下厨具生产厂家结合多年的建筑设计经验，告诉您厨房工程给排水设计应注意的事项，让我们来看一看！

给水部分

1。部署厨房供水线

2.燃气管，热水管，供水管和排水管均适用于从上到下的管道。

3。供水立管应位于清洁池组件附近。

4.厨房应设置垂直和水平的管道区域，厨房设计工程承包，以防止管道自由通过；注意上海厨房设备公司，了解更多有关厨房的知识。

烹饪设备的类型和特点是什么？

由于需要不同的火和烹调技术，因此对炉灶和锅的各种菜式的要求也有差异。近年来，厨具行业根据烹饪发展的需要，生产了许多新的专用厨具。

1。炉子：炉子有不同的火力大小，如粤菜料理炉，又称粤式炉子，炉型大，炉子大，锅大，火力大，适用于紧急火爆炒菜。其他炉灶被称为不同的炉灶，在结构和原理上没有什么区别。可根据环境和实际需要改变大小，形状稍小，火力适中。

2。炖锅：一种专为炖、炖和炖而设计的炉子，厨房设计工程哪家好，火势温和，烧得快，炖得慢，直到汤变得适中，炖的肉变脆为止。炖肉炉灶大多是多眼炉灶，如三眼炖炉灶和五眼鱼炖炉灶。

3，厨房设计工程承接，唐炉：专为汤，四川厨房设计工程，炖和腌制炉灶设计，如低汤炉，蛤炉。低汤炉可以炖鸡汤，骨头汤和腌制牛肉。 Oyster炉子是一个多眼炉灶，可用于为多个餐桌客人烹饪不同的口味。