***素的历史
***素的英文叫做 Curcumin，是从植物***（Curcumalonga）的块茎中提出来的一种***粉末。据记载，印度次大陆的老百姓食用***已有5，000年的历史。将***的块茎磨成粉，是调味品咖哩中的主要成分。咖哩之所以是***，就是因为***的原因。在东南亚各国尤其在印度，咖哩是一种重要的调味品，印度人也用***来治肠道病，或涂抹伤口，以促进伤口愈合。在中国，***是一种常用的中药。明朝李时珍的《本草纲目》中对***就有详细的记载，称其药性为辛，苦，大寒，古方用***治关周炎而引起的痹痛等等。1975年，由上海科技出版社出版，黄姜素厂商，由江苏新***院编著的《中药大辞典》中对***有更为详尽的说明，也记叙有***的现代药理学作用，还引用了历代各中药书目如《本草拾遗》、《本草经疏》等文集中对***的记载。
***素成分及作用
***素成分及作用
姜科植物***（Curcuma aromatica Salisb.）块根； ***（C.longa L.）根茎； *** （C.zedoaria(Berg.)Rosc.）根茎； ***科植物***（Acorus calamus L.）根茎。
1.该品或其钠盐有其特有的作用。静脉***时，可减少犬固体成分的含量而增加胆汁分泌量。但在其整个胆汁分泌周期中，胆盐、胆红素、胆甾醇排泄的总量增加，黄姜素，脂肪酸成分保持恒定。 2.对金******有较强的抵抗效果。 3.口服5～20mg/kg时，能***肌肉***20mg/kg5-羟色胺引起的豚鼠胃损害。对扑热息痛引起的肝损害有保护作用。
***素前景
***素在欧美等发达***已经被广泛应用到巧克力、咀嚼糖、饮料、***品等产品里，黄姜素批发，在中国处于起步阶段。可喜的是，随着“健康中国”***战略的不断实施与推进，大健康产业在我国迎来了发展的黄金时期，消费者对健康消费的需求正不断增加。根据尼尔森发布的《2017 年第三季度中国消费者信心指数报告》显示，随着生活水平的逐渐提高，消费者不仅注重享受型消费，健康消费也成为新的消费热点。在健康领域，有 62%的消费者关注健康食品，黄姜素现货，而关注***和***品的消费者也占到了31%和 26%。可见，***素产品的市场前景广阔，潜力很大。
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