企业资质

武汉新食典饮食文化传播有限公司

普通会员10
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企业等级:普通会员
经营模式:
所在地区:湖北 武汉
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企业概况

武汉新食典饮食文化传播有限公司,隶属湖北澳新学院创业中心,是中国烹饪协会,湖北省烹饪协会会员单位。是湖北省工会,武汉市劳动局等单位定点的饮食培训机构.为了响应国家号召,根据十八大精神,扩大内需,增加就业。由政府扶持武汉新食典饮食培训中心联手湖北澳新学院澳新创业中心专业为小本创业人士打造,提供特色饮食......

咖啡技术培训咖啡培训咖啡加盟

产品编号:6493280                    更新时间:2018-11-12
价格: ¥2380.00

武汉新食典饮食文化传播有限公司

  • 主营业务:餐饮技术培训 小吃培训 早餐培训
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产品详情

***新时尚理念,教学方式:根据报名学习内容,由专职老师示范、讲解操作要领,再由学员亲手操作,掌握产品的制作流程,全程完成产品的制作。一次培训后,公司与您建立长期友好合作关系,共享优质资源,共赢发展;欢迎加入我们的团队,让创业从零风险开始。

一 咖啡介绍

关于咖啡的起源有种种不同的传说。其中,***普遍且为大众所乐道的是牧羊人的故事。传说有一位牧羊人,在牧羊的时候,偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈,仔细一看,原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。他试着采了一些这种红果子回去熬煮,没想到满室芳香,熬成的汁液喝下以后更是精神振奋,神清气爽,从此,这种果实就被作提神醒脑的饮料,且颇受好评。

虽然咖啡是在中东发现的,但是咖啡树***早源于非洲一个现属埃塞俄比亚的地区,叫Kaffa, 从这里咖啡传向也门,阿拉伯半岛和埃及,正是在埃及,咖啡的发展异常迅猛,并很快流行进入人们的日常生活。

咖啡技术培训

二 培训内容

中级咖啡师课程 1. 咖啡的基础知识
A. 世界咖啡行业现状与国内咖啡行业的历史与发展;B. 关于Braista(百瑞斯塔)、咖啡植物认识;D. 咖啡种植条件;E. 咖啡区域分布;F. 咖啡种类(咖啡三原种)
2. 认识器皿
虹吸壶;摩卡壶;比利时壶;磨豆机;全自动咖啡机;蒸汽式咖啡机;高压式咖啡机。
3. 咖啡的研磨方法:咖啡粉粗细度与实际出品口味差别;单品咖啡磨豆机的使用及日常维护;家用磨豆机的介绍与维护
4. 咖啡的煮制方法
高压式咖啡机制作方法;全自动咖啡机制作方法;虹吸壶制作方法及注意事项;摩卡壶制作方法及注意事项;比利时壶制作方法及注意事项
5. 花式热咖啡的概念及调制方法
爱尔兰咖啡系列的制作;皇家咖啡系列的制作;跳舞拿铁系列的制作
6. 花式冰咖啡的概念与调制方法(十五款经典花式冰咖啡制作)
7. 术语和定义;制作品鉴表格及操作
8. 花式果汁(鸡尾果汁)的用途及冲调方法
9. 鸡尾果汁的基本制作手法;二十款经典鸡尾果汁的制作
10. 十二星座果汁的制作
11. 热奶茶的冲煮方法
12. 冰奶茶、冰茶、泡末茶类的区别及冲泡方法
13. 花果茶的***及冲泡方法
14. 花草茶的***及冲泡方法
中级咖啡店常见经营品种汇总:
原磨咖啡:夏威夷可娜咖啡★焦糖玛奇朵摩卡咖啡★哥伦比亚咖啡珍品咖啡★***蓝山咖啡★蓝山咖啡★曼特宁咖啡★巴西咖啡★曼巴咖啡★炭烧咖啡等
精致咖啡:★咖啡雪顶★咖啡金钻★摩卡霜冻★冰卡盆栽★咖啡漂浮★彩虹咖啡杯★摩卡可可★焦糖玛奇朵炫彩咖乐杯皇家咖啡★热情咖啡★爱尔兰咖啡★玫瑰浪漫咖啡★香草冰淇琳咖啡★椰香咖啡★百合冰咖啡★浓缩冰咖啡★蜂王咖啡★烈巧克力咖啡★***咖啡★漂浮冰咖啡★***咖啡等
意大利花式咖啡:意大利浓缩咖啡★摩卡霜冻咖啡雪泡南山经典★寒天冰卡★卡布奇若咖啡★焦糖拿铁★美式淡咖啡★玛琪雅朵★意式维也纳咖啡★康宝蓝★美式摩卡咖啡★魔力冰淇琳咖啡★欧蕾咖啡
特调茶饮系列:芒果冰爽★摩可花式★摩可冰红茶★醇香咖啡金钻★***情深金桔柠檬抹茶奶绿柠檬红茶
花果茶:薄荷绿茶★柳橙红茶★***红茶★玫瑰元气茶★蜂蜜柚子茶★***玫瑰红茶★芒果果粒茶★清火菊花茶★阿萨姆红茶★冰爽玄米茶★清香茉莉
花式果汁:炫彩缤纷橙香泡沫茶★木瓜鲜橙汁★香蕉牛奶汁★芒果鲜橙汁★木瓜牛奶汁
鲜榨果汁:鲜榨柳橙汁★鲜榨雪梨汁★鲜榨凤梨汁★鲜榨西瓜汁★鲜榨番茄汁★鲜榨胡萝卜汁★鲜榨爱情果汁★鲜榨青瓜汁★鲜榨哈密瓜汁★鲜榨柠檬汁
特调饮品:纯鲜牛奶★柠檬可乐★柠檬雪碧★柠檬汤利水★姜丝可乐★蓝色夏威夷奶昔★巧克力咖啡奶昔★木瓜奶昔★红豆沙奶昔★柠檬冰淇淋苏打★水果宾治等
沙冰系列:红豆冰沙★芒果冰沙★草莓冰沙★咖啡牛奶冰沙★卡布奇诺冰沙★花生冰沙★木瓜冰沙★绿豆冰沙★拿铁雪泥等
刨冰系列:雪山浮月冰★红豆绿豆冰★椰香酥冰★什锦***★综合冰★冰糖芦荟冰等
精美果拼:***果拼★四季果拼★什锦水果拼盘★群英荟萃水果塔
培训学费:2380元,包括技术学费、学习材料费、资料费、中*** 免费终身技术升级、中途不收任何费用。根据个人领悟能力,学会为止,不限制学习时间。一般5-10天。学校寝室免费提供住宿,每间寝室都有空调。
***咖啡师课程 ***咖啡师所有课程均包括,并添加下列内容:
1. 意式咖啡的理论知识、意大利咖啡文化、意式咖啡机相关介绍
意式咖啡机的发明;意式咖啡机的演变历史;意式咖啡机的分类(手动、全自动、半自动);咖啡机的选购;咖啡机品牌;商业***半自动咖啡机的安装与调试;半自动咖啡机的正确操作;咖啡机的日常维护;咖啡机的常见故障分析与处理;半自动咖啡机内部工作原理图解、半自动磨豆机工作原理及日常维护、半自动磨机的安装与调试
2. 烘培咖啡豆的认识与区别
烘焙的概念;烘焙的注意事项;烘焙的方式;咖啡烘焙的过程;烘焙机的程度祥解
3. 意式拉花
奶泡打发技巧;奶泡打发注意事项;咖啡裱花;传统拉花及***新流行图案讲解及指导制作
4. 鸡尾饮料的制作、水果雕刻技巧。
5. 分层奶茶、分层饮料的制作
6. 松饼的制作
***咖啡店常见经营品种汇总:
原磨咖啡:夏威夷可娜咖啡★焦糖玛奇朵摩卡咖啡★哥伦比亚咖啡珍品咖啡★***蓝山咖啡★蓝山咖啡★曼特宁咖啡★巴西咖啡★曼巴咖啡★炭烧咖啡等
精致咖啡:★咖啡雪顶★咖啡金钻★摩卡霜冻★冰卡盆栽★咖啡漂浮★彩虹咖啡杯★摩卡可可★焦糖玛奇朵炫彩咖乐杯皇家咖啡★热情咖啡★爱尔兰咖啡★玫瑰浪漫咖啡★香草冰淇琳咖啡★椰香咖啡★百合冰咖啡★浓缩冰咖啡★蜂王咖啡★烈巧克力咖啡★***咖啡★漂浮冰咖啡★***咖啡等
意大利花式咖啡:意大利浓缩咖啡★摩卡霜冻咖啡雪泡南山经典★寒天冰卡★卡布奇若咖啡★焦糖拿铁★美式淡咖啡★玛琪雅朵★意式维也纳咖啡★康宝蓝★美式摩卡咖啡★魔力冰淇琳咖啡★欧蕾咖啡
特调茶饮系列:芒果冰爽★摩可花式★摩可冰红茶★醇香咖啡金钻★***情深金桔柠檬抹茶奶绿柠檬红茶
花果茶:薄荷绿茶★柳橙红茶★***红茶★玫瑰元气茶★蜂蜜柚子茶★***玫瑰红茶★芒果果粒茶★清火菊花茶★阿萨姆红茶★冰爽玄米茶★清香茉莉
花式果汁:炫彩缤纷橙香泡沫茶★木瓜鲜橙汁★香蕉牛奶汁★芒果鲜橙汁★木瓜牛奶汁
鲜榨果汁:鲜榨柳橙汁★鲜榨雪梨汁★鲜榨凤梨汁★鲜榨西瓜汁★鲜榨番茄汁★鲜榨胡萝卜汁★鲜榨爱情果汁★鲜榨青瓜汁★鲜榨哈密瓜汁★鲜榨柠檬汁
特调饮品:纯鲜牛奶★柠檬可乐★柠檬雪碧★柠檬汤利水★姜丝可乐★蓝色夏威夷奶昔★巧克力咖啡奶昔★木瓜奶昔★红豆沙奶昔★柠檬冰淇淋苏打★水果宾治等
沙冰系列:红豆冰沙★芒果冰沙★草莓冰沙★咖啡牛奶冰沙★卡布奇诺冰沙★花生冰沙★木瓜冰沙★绿豆冰沙★拿铁雪泥等
刨冰系列:炫彩水果捞***果捞雪山浮月冰★红豆绿豆冰★椰香酥冰★什锦***★综合冰★冰糖芦荟冰等
浓情奶昔系列:茉莉奶醇★亲亲草莓★芒果超人★跳跃柠檬★蓝莓***★抹茶小红豆★巧克力***★抹茶牛奶★鲜榨草莓奶昔★鲜榨香蕉奶昔
精美果拼:***果拼★四季果拼★什锦水果拼盘★群英荟萃水果
松饼系列:巧克力松饼★水果松饼★花生松饼★草莓松饼★肉松松饼★蜂蜜松饼★吞拿鱼松饼★鳗鱼松饼等
培训学费:3280元,包括技术学费、学习材料费、资料费、中*** 免费终身技术升级、中途不收任何费用。根据个人领悟能力,学会为止,不限制学习时间。一般5-10天。学校寝室免费提供住宿,每间寝室都有空调。
培训过程 1. 在***新理念设计的仿真、仿市场培训间,全仿真、立体实践培训;
2. 完成培训后,安排到2--3家知名西餐、牛扒、饮品、咖啡店实习,学习西餐礼仪和管理,辅导开咖啡厅与培养服务员的利益及推销技巧,实习时间不限;
3. 推荐就业、指导开店。设备专员充分优化设备配置,提***率,***大限度降低劳动强度,减少操作人员

咖啡培训项目

三开店指导

1. 店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2. 根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3. 根据个店具体情况,制定店面***预算分析及***风险回避。

4. 各店菜单的定价参考及设计。

.5 咖啡制作的设备及工具。

学习用途广:

经过我中心的咖啡培训后你可以开一家时尚温馨的咖啡厅也可以从事咖啡师这个职业。据了解,一个***咖啡师的收入从2000元到10000元不等,非***的咖啡服务人员与***咖啡师之间的待遇差异相去甚远。手艺非常地道的咖啡师有的月薪已超过万元。

开店指导:

学习完毕,免费设计菜单、店内装修和招牌设计。传授宣传和销售绝招,成本控制方法,财务管理技巧,星级服务标准和店内员工的管理规划。

免费技术升级: 我们有强大的技术开发***,所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级,培训学员在学习终身免费享受技术升级。

咖啡创业培训


 

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地址:主营产品:餐饮技术培训 小吃培训 早餐培训

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