2-***吡嗪

中文名称:    2-***吡嗪
中文同义词:    2-***吡嗪;***吡嗪;2-***哌嗪,99%;2-***吡嗪(***吡嗪);2-2-***吡嗪;2-***吡嗪,99%
英文名称:    Ethylpyrazine
英文同义词:    ethyl-pyrazin;FEMA NUMBER 3281;FEMA 3281;ETHYLPYRAZINE;ETHYLPYRAZINE, 2-;2-ETHYLPYRAZINE;2-ethyl-1,4-diazine;2-ETHYLPYRAZINE 98+%
CAS号:    13925-00-3
分子式:    C6H8N2
分子量:    108.14
EINECS号:    237-691-5
用途     用作日用、食用香精,2-***吡嗪是一种具有坚果香、霉味、木香、土豆、壤香、烤香、肉香、鱼香、可可的香气的化学物质。10 mg/kg的溶液具有坚果、土豆、可可的味道。使用限量    FEMA：饮料、冷饮、糖果、焙烤制品、凝胶、布丁、肉制品、汤品、乳与乳制品、谷类制品，均10 mg/kg。