丙酸***

丙酸***
中文名称：丙酸-2-***
英文名：2-Phenylethyl Propionate，
分子式：C11H14O2
英文名称：2-Phenylethyl Propionate
CAS：122-70-3  
MDL：MFCD00027008
分子式：C11H14O2
分子量：178.23
沸点 245 °C(lit.)
密度 1.007 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2867
折射率 n20/D 1.493(lit.)
闪点 >230 °F
化学性质 
无色至微***近油状液体，呈香甜红玫瑰似香气，有水果底香，似浓厚的甜的蜂蜜和草莓风味。沸点245℃，闪点＞100℃。相对密度(d2525)1.010～1.014，折射率(nD20)1.493～1.496。不溶于水，溶于丙二醇和稀乙醇(1：4，70%)。
天然品存在于花生仁等中。  
用途 
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。  
生产方法 
由***和丙酸在浓***存在下直接酯化而成。 
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料3.6；冷饮11.0；糖果12.0；焙烤食品16.0。