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合金钢厨刀要悉心***

厨刀的锋利程度、持久光泽，是需要精心养护的。否则，变钝、卷刃、断裂、刀崩、豁口、生锈……时有发生，应该如何正确养护?需根据刀的不同材质，不同用法，进行***。

合金钢厨刀：悉心***

合金钢在冶炼的时候加入了其他合金元素，以此达到耐磨、高强度、耐腐蚀等目的。虽然锋利度比较好，但是材质决定刀本身会娇气一点，需要用磨刀石而不是磨刀棒。

磨刀之前首先准备好磨刀石、毛巾、一杯水。先将磨刀石放在水中泡10-20分钟，直至磨刀石不再冒小气泡。然后将毛巾垫在磨刀石下面，高密特产，以防止磨刀石在磨刀过程中发生移动。磨刀力度一定要轻推重拉，前推时力度要小、速度要慢，后拉时要加力，这样既可以磨砺刀刃，又可以避免刀刃受损。高手还会在推的过程中至刀尾部时渐渐提刃，细看会形成一弧形，但此法需要极高的稳定性与耐心。

厨房刀具常见的***方法有哪些？

拥有一把好的菜刀是做好菜的关键。菜刀刚买回来的时候，会很锋利，但是用一段时间之后，刀具就开始变钝。但是厨房刀具使用的***基本要求就是刀具锋利，因为这样才能好好切菜。怎样去***厨房刀具才能保持厨房刀具的锋利呢?

常见***菜刀的方法一：

菜刀、锅铲等生了锈，可用萝卜片或马铃薯加少许细沙末擦洗，或甩软木擦拭，刀锈会立即消除。用淘米水浸泡数日后具有同等***。还可用切开的葱头涂擦，也可除锈

常见***菜刀的方法二：

时菜刀用毕可涂一点生油或用姜片揩干，可以防止生锈。菜刀要接触各种食物，切过鱼和肉的菜刀，都会沾上一股腥味。只要用生姜片擦一遍，腥味就可除去

常见***菜刀的方法三：

菜刀用久了，刀把有时会掉下来，这时可用明矾填人刀把孔内，然后把刀柄脚烧红、插进刀把孔，高密特产图片，待凉后即可使用。

菜刀要注重***方法才能用得长久，大家还是要掌握***方法，对其定期进行***工作，才能保持厨房刀具的使用正常与锋利程度。如果大家想要定制、购买厨房刀具，可以咨询兴隆刀具厂哦。

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选好厨房刀具，你也是厨神

会吃的嘴成千上万，但会做美味佳肴的人却是屈指可数。有时，会做饭与不会做饭之间，只是差了一把好菜刀，选好厨房刀具，你就是厨神。拥有一把称手的厨刀可以解决很多问题，让烹饪变得轻松。

市面上各式各样的厨刀种类让人挑花了眼，除了中式厨刀，较为常见的是西式厨刀和日式厨刀，高密特产采购，日本厨房***中必不可少的就是出刃刀，下面就跟大家说说几种常见的厨房刀具。

分别有：出刃刀，柳刀，薄刀，三德刀，牛刀，筋引刀，剔骨刀。

厨房刀具种类很多，选对刀具，可以让切菜变得简单，让做菜变得也更加简单，所以说选好厨房刀具，你也可以变成厨神。