43.柠檬酸 - 酸盐，用于煮沸糖浆。 44.蛋粉 - 它是一种脱水粉状固体，含有三种蛋白质，蛋黄粉和全蛋粉。 45.可可粉 - 具有高脂肪，中等脂肪，低脂肪，并具有碱处理和碱处理等多种处理方法。它是制作巧克力蛋糕和其他品种的常用原料。烘焙面包制作原料大全46，巧克力 - 有甜巧克力，学做蛋糕培训学费，苦巧克力，硬巧克力和软巧克力，以及各种不同颜色的巧克力。常用于烘焙食品的装饰。 47.椰子 - 有几种条状，细丝，粉末等。它是制作椰子香精产品的常用原料。 48.杏仁蛋白酱 - 一种由杏仁核和其他核果组成的糊状原料。常用于烘焙食品的装饰方面。 49，蛋糕油 - 奶油，是制作海绵蛋糕不可缺少的添加剂，也广泛用于各种中西式脆饼，可以起到多种乳化作用。
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