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郑州保佰德生物科技有限公司

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郑州保百德生物科技有限公司位于郑州市大学路南四环百荣世贸商城C2区18排676号交通便利。郑州保百德生物科技有限公司是一家以科研、加工及销售为一体的民营科技企业,注册资金110万元。郑州保佰德生物科技有限公司本着”客户第一、诚信至上“的原则,欢迎新老客户与本公司建立长期合作关系。公司秉承精工品质、优......

供应异VC钠生产厂家

产品编号:6523491                    更新时间:2015-11-20
价格: ¥28.00
郑州保佰德生物科技有限公司

郑州保佰德生物科技有限公司

  • 主营业务:谷朊粉、冰醋酸、明胶、黄原胶、瓜尔胶、胡萝卜素、紫薯粉、姜黄...
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产品详情

异VC钠英文:Sodium erythorbate分子式:C6H7NaO6.H2O分子量:216.13CAS:6381-77-7

又名:D异抗坏血酸钠,赤藻糖酸钠,是一种新型生物型食品***、防腐保鲜剂。能防止腌制品中致***物质亚***的形成,***食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。异抗坏血酸钠是我国允许使用和国内外广泛使用的水溶性***化剂。
2.异VC钠性状 白色结晶性粉末,无臭,微有咸味,熔点200℃以上分解,在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中,当有空气、金属、热、光时,则发生氧化,它易溶于水55g/100ml,几乎不溶于乙醇,2%水溶液的PH 值为6.5-8.0。
3.异VC钠作用:***化性能 异抗坏血酸钠的***化能力远远超过***C钠,无强化***C的作用,但不会阻碍***对抗坏血酸的吸收和运用。***撮取异抗坏血酸钠,在体内可转变成***C。
美***品和******(1980)将本品列为一般公认安全物质。
异抗坏血酸钠的生理作用,在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的约1/20,但在***压,***,肝糖原生成,色素排泄,***等方面的作用,大致与抗坏血酸相同。
异抗坏血酸钠主要用于食品业,用作食品的***化剂,广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等。
4.异VC钠用量:我国规定可用于烘焙用果酱中,***大使用量1.0g/kg。对肉制品的用量为0.5~1.0/kg。对冷冻鱼类,在冷冻前用0.1%-0.8%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.03%。苹果调味酱罐头,0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟猪前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量,以抗坏血酸计),桃子、苹果酱:2g/kg,水果罐头0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l,啤酒0.03g/l。(FAO/WHO(1977))。
5.异VC钠包装:25KG纸板桶
储存:遮光、密封、干燥处保存。
CAS号:6381-77-7
6. 异VC钠【产品包装】袋子、纸箱、纸板桶、每件20公斤和25公斤。包装外用纸板桶,内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运,搬运时要轻装轻卸,防止损坏包装。

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