选厨房刀具要性价比
仅以实用的角度说，高密特产，自己家里用的厨刀不用买很贵的，高密特产哪家好，几千块的一把好刀只是可以让你一年少磨四到五次刀而已，刀是否常年锋利在于您的磨刀手艺和勤快程度。
如果您资金充裕，那么买一套品牌的厨刀是不错的，放厨房里比较美观。如果您不追求厨刀的整体效果，那么可以买单刀。对于出场频率频繁的切片刀，可以买一把稍微好点的，100到200元的就能满足日常所需，200到300元之间的切片刀就非常出色了。
斩骨刀这种性能不做苛刻要求而且出场频率较低的刀，可以买一把便宜的，水果刀可以30-50块买一把漂亮的陶瓷厨刀，可以用很多年。多用途刀、小刀这种可以淘一把外形美观的，算下来300块预算内就可以购齐所需，这种高低档搭配配置的刀在使用体验上跟好的套刀差别不大。
电动磨刀器
电动磨刀器常见于大型餐厅和酒店后厨，它可以在很短时间内将刀高速研磨至标准的夹角，高密特产图片，刀刃的光滑度也非常令人满意。但电动磨刀器也会有很难解决的问题，对刀刃的损耗较高且本身价格较贵，在商业经营环境中可将人工磨刀的时间和人力成本来平衡对于刀具的损耗，但对于家庭厨房来说，这就不是一件划算的事了，面对高昂的磨刀成本，高密特产供应，还是谨慎选择唯妙。
方片菜刀切蔬菜更容易
此外，中国是一个典型的农耕文明***，它翻译***话就是，中国古人不太吃肉。
西方是以游牧文明为基石，他们的菜刀很多都是比首型的，普遍都偏尖头并带弧线，这样的设计更适合切割各种肉类。
这里的切割不是说单纯切里脊肉片那样，而是刀刃直接在动物的骨间游走。所以，西餐应对不同的肉就演化出了不同的刀。而中国人更擅于处理各式蔬菜和豆制品，长方形的菜刀在切蔬菜时非常爽利顺手相信大家也都有体会吧。
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