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郑州保佰德生物科技有限公司

普通会员11
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企业等级:普通会员
经营模式:
所在地区:河南 郑州
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公司官网:www.zztiantong.com
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企业概况

郑州保百德生物科技有限公司位于郑州市大学路南四环百荣世贸商城C2区18排676号交通便利。郑州保百德生物科技有限公司是一家以科研、加工及销售为一体的民营科技企业,注册资金110万元。郑州保佰德生物科技有限公司本着”客户第一、诚信至上“的原则,欢迎新老客户与本公司建立长期合作关系。公司秉承精工品质、优......

供应三聚甘油单硬脂酸酯

产品编号:6535372                    更新时间:2015-12-01
价格: ¥28.00
郑州保佰德生物科技有限公司

郑州保佰德生物科技有限公司

  • 主营业务:谷朊粉、冰醋酸、明胶、黄原胶、瓜尔胶、胡萝卜素、紫薯粉、姜黄...
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产品详情

三聚甘油单硬脂酸酯CAS:26855-43-6
三聚甘油单硬脂酸酯 性状:
淡***粉状或片状固体,易溶于油脂、乙醇***,能分散于热水中。有耐高温、耐酸的特点。
  特性及应用:
1. 加入冰淇淋中,可使其各组分混合均匀,形成细密的气孔结构,膨胀率大,口感细腻、润滑,不易融化。
2. 用于糖果,有防止奶油分离、防潮、防粘、改善口感的效果。在巧克力中起降粘作用,防止起霜。
3. 用于含脂肪、含蛋白质饮料,作为乳化剂和稳定剂,可防止分层,延长保质期。
4. 在人造奶油、黄油、起酥油中,能防止油水分离,改善涂抹性,也可用作油脂结晶防止剂。
5. 加入乳制品中,能提高其速溶性。
6. 加入肉制品如香肠、午餐肉、肉丸、鱼肉馅等中,可防止填充料的淀粉回生、老化,同时可使脂肪原料更好的分散,易于加工,***析水、收缩或硬化。
 使用方法及用量:
1. 将本品加入到60℃以上水中,搅拌分散溶解后使用或加入产品中混合使用。由于本品易溶于油脂,亦可将本品与油脂一起加热溶解后使用。
2. 我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)规定:用于面包、糕点,***大使用量为0.1g/kg;用于冰淇淋,***大使用量为3g/kg。
 包装:
1.  真空充氮铝箔袋包装,净重:25kg/箱
2.  纸袋包装,净重:25kg/袋
 贮运:
密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处,以防吸潮结块。严禁与******、******的物质混贮混运。未开封贮期十二个月。

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