主要有效成分:魔芋胶 |
|
|
有效物质含量:99(%) | ||
主要用途:胶凝剂;增稠剂;乳化剂;稳定剂;成膜剂 |
魔芋胶 Konjac flour(Konjac manan;Konnyaku;Konjac gum)
含量:99%
产地:湖北
CAS :37220-17-0
性状 白色或奶油至淡棕***粉末。可分散于PH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱,可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。 淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)现象,稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。主要成分为多糖。
用途:胶凝剂;增稠剂;乳化剂;稳定剂;成膜剂。