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果蔬粉加工

　　将新鲜果蔬加工成果蔬粉，其水分含量低于6%，不仅大限度地利用了原料，减少了因其腐烂造成的损失，而且干燥脱水后的产品容易贮藏，能大大降低贮藏、运输、包装等方面的费用。 且此种加工对原料的大小、形状没有要求，拓宽了果蔬原料的应用范围。果蔬粉能应用到食品加 工的各个领域，用于提高产品的营养成分、改善产品的色泽和风味、以及丰富产品的品种等，主要可用于面食、膨化食品、肉制品、固体饮料、乳制品、婴***食品、调味品、糖果制品、焙烤制品和方便面等。

据悉，果蔬产品含水量高，容易腐烂，现阶段我国新鲜果蔬腐烂损耗率，水果达到30%，蔬菜达到 40-50%，而发达***损耗率则不到7%。目前我国果蔬产品总量已居世界第1，但传统的果蔬加工方法如罐藏、腌制等已难以满足人们的要求。下面介绍国内外果蔬加工的新趋势。

　　果蔬功能成分的提取

　　果蔬中含有许多天然植物物质，这些物质具有重要的生理活性。

现有的果蔬粉品种很少，主要有南瓜粉、番茄粉、蒜粉、葱粉等，但是这些粉颗粒 还太大，使用时不方便，而且制粉时物料的温度过高，破了产品的营养成分、色泽和风味，甚至产生焦糊味。目前果蔬粉的加工正朝着超微粉碎的方向发展。果蔬干制再经过超微粉碎后，颗粒可以达到微米级，使用时更方便；其营养更容易消化、吸收、口感更好；果蔬中的膳食纤维能被利用，减少了废渣，符合当今食品行业的“***、优质、环保”的发展方向。

薪殿国际集团始创于1996年，总部设立于台中市。公司拥有自主农产品土壤培育技术、及无尘空间活菌培育技术，通过科学的培育、生产和管理，做到产品每一个生产环节的可预见、可控制、可追溯，保障产品质量。公司的所有产品粹取于植物、种子、水果等，有独特的蔬果净地土壤种植基地，独创的土壤培育技术，成就了独特的农产品，在台湾畅销23载。

酵素新方法

酵素作为新的疗法始于上世纪初，当时苏格兰胚胎学家约翰·彼尔德博士试图寻找一种新方法。他从小牛和小羊的中萃取酵素液，***到血管或者直接***到中。约翰·彼尔德博士惊奇地发现有一些不但停止了扩散，甚至还萎缩了。随即他于1911年把这项发现的结果写到《用酵素》一书中。

其它的研究者重复他的实验，都没有成功。这是因为，约翰·彼尔德使用的是小牛和小羊身上新鲜的萃取液，它们富含酵素而且活性很强。然而其它研究者使用的萃取液则是被存放了几个小时甚至几天的，这样酵素的活性就消失了。所以，幻妍美容机构，他们的实验都没有成功。在当时，没有人明白这是为什么，结果酵素疗法的研究被终止了，约翰·彼尔德博士的酵素疗法被人们逐渐的淡忘。

　　上世纪中期，***博士马克斯·沃夫发现酵素可以防止早衰。在1960年，他开始试验用多种混合酵素来一群老龄。他还发现酵素可以帮助调整体重与不规律的肠蠕动。他是用改变饮食的方法来达到这个效果的，比如在减少摄入动物性脂肪的同进，多吃鱼、蔬菜和水果。通过避免吸烟，减少饮用咖啡与茶来节省酵素的消耗。让补充了相应的***与矿物质来提高酵素的活性，根据年龄与健康情况做适量的运动。

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酵素是***内部本身就含有的成分，***内的酵素数量相当多，且不同的酵素具有不同的***性。例如：皮肤表皮和细胞中所含的酵素，主要的作用大都是可以促进皮肤细胞的生长，抵抗紫外线伤害所引起的皮肤老化，帮助皮肤保持自然、细腻和富弹性。然而，***能够抵抗自然环境侵害的能力实在有限。随着工业化导致臭氧层被，紫外线对皮肤的伤害更是加重了许多，因此，幻妍去皱，若要单靠***皮肤自身的酵素功能，很难达到抵御这些伤害的目的。

为此，酵素***品的开发，幻妍，就被大量地研究和测试，并发现存在自然界的酵素功能，具有与***内部酵素一般可达到***皮肤的***。这些从动、植物或特殊热带水果中找到的新型酵素有：胶原蛋白酵素、透明质酸酵素、Glabrodin、糖苷酵素、蛋白酵素、脂肪酵素等。这些酵素被制成***品的成分后，主要具有的功能是：

1．皮肤自身的酵素或参与皮肤细胞的新陈代谢，促进表皮及细胞的生长、更新，进而降低皮肤的角质化程度，使得皮肤更富有弹性。另外，新生皮肤的水分含量高、细胞密致，从外表上看来，皮肤更显得光滑、细腻，幻妍健康美容，同时也有利于消除春痘。

2．改善皮肤的屏障功能。由于酵素能使皮肤细胞的生长更加旺盛，而且可以让老废角质轻易地脱落，使新生皮肤充满活力、更加致密。

3．清洁皮肤。酵素可以加快皮肤细胞的生长，并且可以把阻塞的皮肤细胞打开，直接的效果就是可以防治。

4．促进皮肤与深层毛间的微血管循环，帮助皮肤及时获得水分，补充足够的营养，对皮肤产生足够的滋润度和保湿效果。

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