正己醛

中文名称:    正己醛
中文同义词:    正己醛;己醛;已醛;正已醛;布他西丁;己醛,98%;1-己醛;正己醛(+4℃)
英文名称:    Caproaldehyde
英文同义词:    1-pentanecarbaldehyde;butacetin;Capronaldehyd;femanumber2557;hexan-1-al;hexanaldehyde;hexoicaldehyde;Kapronaldehyd
CAS号:    66-25-1
分子式:    C6H12O
分子量:    100.16
EINECS号:    200-624-5
化学性质     几乎为无色透明液体，呈生的油脂和青草气及苹果香味。沸点131℃，闪点32℃，凝固点～56.3℃。混溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发油，难溶于水。
天然品存在于苹果、草莓、茶叶、苦橙、咖啡及十余种精油等中。
用途     GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制苹果和番茄香精。