中文名称：
反,反-2,4-庚二烯醛
英文名称：
trans,trans-2,4-Heptadienal
别名名称：
2,4-庚二烯醛 (2E,4E)-2,4-庚二烯醛
更多别名：
(2E,4E)-2,4-Heptadienal
分 子 式：C7H10O
分 子 量：110.15
CAS号：4313-03-5
MDL号：MFCD00007005
EINECS号：224-328-0
RTECS号：
BRN号：1699244
性状：***透明液体
性质与稳定性
常温常压下稳定，避免与不相容材料接触，避免接触高温。与强氧化剂，强还原剂，强碱反应。
贮存方法
密封储存，储存于阴凉、干燥的库房。远离火源。避免阳光直射。冷藏温度4oC。
用途
1. 用于肉制品、调味品、烘烤食品。