冷藏保鲜库安装-保鲜库安装-江苏冰川制冷冷柜

生鲜商品按照加工程度和保存方式不同，包括初级生鲜商品、冷冻冷藏生鲜商品和加工生鲜商品三大类。

初级生鲜商品：凡属于新鲜的、未经烹饪等热加工的蔬菜和水果；家禽和家畜；水产品中的鱼类、贝类等，经简单处理后在冷藏、冷冻或常温陈列架上***的商品。

冷冻冷藏生鲜商品：其中包括冷冻食品和冷藏调理食品两类。

1.冷冻食品：以农、畜、水产原料经加工调理，急速冷冻及严密包装在－18℃以下储存及***的食品。

2.冷藏调理食品：以农、畜、水产原料经加工调理，水果保鲜库安装，急速冷却及严密包装在7℃以下储存及***

气调库又称气调贮藏是当今***i***的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，***果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期（销售货架期）。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先 从"休眠"状态"苏i醒"，这使果蔬出库后保鲜期（销售货架期） 可延长 21~28 天，是普通冷藏库的 3~4 倍。

　随着生活水平的不断提高，鲜玉米越来越受我们喜爱了。鲜玉米棒指玉米籽粒尚未成熟时采摘的新鲜玉米棒，以未熟果穗胚乳甜质籽粒供食用。但是鲜玉米在常温下很容易老化或蜕变，如何保鲜存储是我们需求考虑的问题之一，下面小编就和我们说一下鲜玉米储存保鲜方法：

1、鲜***在0~1℃条件下冷藏，保鲜库安装，一般鲜玉米可带苞叶装箱或装网袋入冷库预冷后，在冷藏。***i好是预冷后将苞叶和柄去掉(带苞叶和柄会从玉米中吸水)，然后用打孔的透湿薄膜包装，蔬菜保鲜库安装，然后装箱在冷库中堆码或架贮。保持库温在0~1℃，相对湿度95%-98%。

　　2、鲜玉米不易做长期贮存，只能在采收旺季做短暂贮存，长时间贮存依然要靠速冻保藏。操控鲜玉米变化主要措施仍是降低储藏环境的温度，采收后敏捷降温扫除其田间热量，并在低温条件下进行贮存。

　　3、适时采收对确保鲜玉米的质量和延长贮存期有很重要的作用。不同的玉米品种、不同的气候条件和不同的栽培技术，冷藏保鲜库安装，鲜玉米棒的采收期各不同，一般鲜玉米一般玉米抽穗23-25天间含糖量***i高，食味杰出，是***i佳收获期。甜玉米一般应在花丝略干，玉米穗手握紧实，稃壳紧密，玉米粒用指甲按，有***外流，口感味甜时为采收适期。

　　4、采收玉米应在早晨和傍晚气温冷凉时进行。外界温度越低，带的田间热越少，预冷速度越快，质量保持的越好。