选择卤菜创业，无外乎三个缘由：
本钱小、收益高、门槛低。关于一个没有创业经历，不具备大额创业资金的人来说，本钱就是决议创业项目选择的一要素，而卤菜所需的创业启动资金不高，卤菜培训学校，所以关于每一个人来说都是值得尝试的选择。 固然***近两年实体行业所受的冲击很大，但纵观整个食操行业，仍然是非常坚硬。人们消费认识的改动，必定了食操行业将会继续一路高歌猛进。选择正宗卤菜创业，创业者并不需求太多的后顾之忧。关于很多初次接触卤菜的人来说，***收益是一个神秘的数字。
有些卤菜创业者，刚开始发现生意还不错的时候，就想着再开一家分店，黄石卤菜培训，再多挣一点。可你有没有想过，万一遇到生意低谷的时候，就会导致资金跟不上，出现资金链断裂，钱一旦没了，就可能会卤菜减量减产，甚至想出一些降低成本的手法，包括降低卤菜的制作成本。这样一来，口味一变，时间一长，消费者自然也就不再买了。不仅消费者不来了，门店的口碑也做差了，以后再想用这个品牌做卤菜，基本上也就没可能了。
小吃一直是大家的***爱，逛街看到有小吃，总会点上一二份解解馋。那小吃的市场如此畅销，如果我们去参加小吃技术培训，会不会因此赚大钱呢?这个还真说不定哦，路边摊创业成本低，易操作，凉菜卤菜培训，一般1-2个人即可，只要手艺正宗，利润也相当丰厚，省去了店面租金这一大块投入，上手快，容易经营。这也是很多没太多成本的人的创业选择。
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