有些食物，如西红柿、鲜荔枝、巧克力等不适合放在冰柜里。西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，会显得软烂或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，；鲜荔枝在0℃环境中放一天，表皮会变黑，果肉变味；
巧克力在冰柜中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉、变质，失去原味；火腿放入冰柜低温贮存，其水分会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易***；香蕉在12℃以下的地方贮存，会发黑腐烂。有些食物，如西红柿、鲜荔枝、巧克力等不适合放在冰柜里。西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，会显得软烂或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂；鲜荔枝在0℃环境中放一天，表皮会变黑，果肉变味。
巧克力在冰柜中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉、变质，失去原味；火腿放入冰柜低温贮存，其水分会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易***；香蕉在12℃以下的地方贮存，会发黑腐烂。
教大家一个识别***的小诀窍，买一点油回家放在冰柜零度保鲜层，几小时后，如果油没有出现沉淀或凝固，依然是清透的，那就不是***可以放心食用。在购买食品时，应食用当季食物。
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