冰柜控制器的特性指的是其控制规律，也就是控制器的输出信号和输入信号之间的函数关系。自动调节控制系统的控制规律和控制质量主要由控制器来决定。
按照控制器的控制规律不同，控制器可分为双位控制器、比例控制器等，其对应的控制系统分别称为双位控制系统、比例控制系统等。在满足生产工艺要求的前提下，应尽量将控制器的差动范围调大些，以减少控制器的动作次数，延长其使用寿命。
所谓差动范围，是指控制器输出触点全开与全关时所对应的被控参数之差。在调节对象被调参数的设定值中，被调参数的基数、控制精度、上下限值、差动范围的对应关系。
这种控制方式是由控制器的双位控制特性决定的，由于被控温度的波动性较大，在温度控制精度要求不高的制冷系统采用较多。
比例控制系统则指的是系统的执行器动作与被调参数的偏差成比例，常用于冷柜控制精度要求较高的制冷系统。
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