电加热蒸汽发生器有9KW到72KW不等，常见的有36KW电蒸发生器，48KW电蒸汽发生器和72KW电蒸汽发生器，体积小，操作简单，移动方便，常用于食堂蒸馒头蒸包子蒸米饭，餐厅饭店做饭，餐具清洗，近年来，石锅鱼蒸汽发生器也应用的的十分普遍。
电蒸汽发生器优势：
1、采用加厚锅炉钢制作，经过超声波探伤严格检测
2、结构采用汽水一体室设计，占地面积小
3、采用电子控制，气压水位自动调节，自动加热并配有缺水及超压保护
4、采用步进式控制电热原件，减少锅炉对电网的冲击，从而使锅炉运行更加稳定
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