如果你掌握了这几个诀窍，制作油泼面就不是什么难事，超市卖的面条做出来的油泼面也会十分香辣美味。如果您要开家陕西面馆，建议您一定要把陕西的扯面技术练好。
陕西油泼面的做法：
油泼面扯面技术看似简单，油泼面加盟特色店，但是对于用力大小和拉扯的方向十分重要，否则你拉出的油泼面薄厚不均，煮熟的面也会生熟难辨。
陕西油泼面配方：菜籽油、盐、生抽、醋、鸡精、花椒粉、辣椒粉等。
制作方法：
1、将高筋面粉放入盆中，用温盐水和面。一边加水一边用筷子搅拌呈面絮状时，然后用手揉成光滑面团，油泼面加盟店，包上鲜膜饧1小时。
油泼面
油泼面的口味大家也可以根据自己的口味适量的加入一些花生，这样可以使油泼面省去加入香油的步骤！因为我们都知道花生米加热之后是非常香的！加热一段时间之后就可以将煤气灶的火给关掉，然后我们就应该将事先放在凉水中的拉面捞在一个碗中。然后将事先准备好的葱花以及香菜和蒜瓣放在碗中，这个时候就可以端起炒锅，将其中的花生油倒在碗中。当然，对于吃香菜和葱花的朋友可以适当的加1些生抽，因为这样可以使油泼面的味道，更加美味可口！其实对于不吃香菜和葱花的朋友们可能很多人觉得如果加入一些东西到油泼面上，那么可能从视觉上就影响食用油泼面的食欲。
老秦味道油泼面加盟条件：
1、敢于创新，有强烈的创业意识;
2、油泼面有良好的商业信誉，临汾油泼面，有一定的资金投入能力;
3、油泼面有一定的品牌经营意识，认同汉秦记油泼面的品牌理念;
4、热爱餐饮行业，油泼面加盟成本，有市场拓展能力，管理能力;
5、认同并接受汉秦记油泼面分销体制约束，诚信守约。
老秦味道油泼面，是由咸阳油泼面传承人 、老秦味道创始人、咸阳粤尚诚餐饮管理有限公司董事长高峰女士历经十二年精心打造的陕西zhu名餐饮品牌。
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