旭力机械(图)-水浴式杀菌锅-杀菌锅

高温杀菌锅由锅体、锅盖、启设备、锁紧楔块、安全联锁设备、轨迹、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组锅盖密封选用充气式硅橡胶耐温密封圈密封靠运用寿命具受热面积热效率高、加热均匀、液料沸腾间短、加热温度容易操控等特色灭菌锅首要用于食物行业等各范畴

文名：灭菌锅

组：锅盖、启设备、锁紧楔块等

选用：充气式硅橡胶耐温密封圈

介质包含：纯蒸汽、热水

灭菌锅概述

用简略术语灭菌锅密闭、加压加热器用于加热密封容器内食物密封包装容器内需商业菌灭菌食物运用种同灭菌锅体系灭菌锅体系着些相同特性：

体系加压传递温度高于沸水

体系运用某种介质（称加热介质或灭菌介质）作向产品传递热量工具用于锅内介质包含纯蒸汽、热水（容器悉数浸没水、水喷雾或水喷淋）蒸汽/空气混合物

卧式杀菌锅应定时查看，每年至少进行一次外部查看，每三年至少进行一次内部查看，每六年至少进行一次查验，水浴式杀菌锅，查验前的准备工作和查验项目，均按“规程”和有关规定进行，杀菌锅，查验陈述存档存案。

在运用过程中应常常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环、法兰等滑动与翻滚触摸部位涂改滑脂和机油，以确保磨擦面处于光滑状态。

锅身法兰面上的密封圈因老化，双层杀菌锅，缺损和磨损过大时，应及时替换，以便确保密封，避免走漏。

设备停用时，应将杀菌锅和锅盖的表里外表清洗洁净、吹干。外露加工外表刷以防锈油；安全检测控。

杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。

生产运行中应***检查项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。

设备停用时的封存和***方法。

本设备严禁超过设计压力，超过设计温度运行。

使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格，喷淋杀菌锅，应严格遵守安全操作规程和 岗位责任制。并经常保持 安全附件，齐全、灵敏、可靠、发现不正常现象应及时处理。

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业等各个领域

杀菌锅停用时的***方法。

使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制；发现不正常现象应及时处理。 杀菌锅装设有安全阀、压力表，温度计等附件，要保持安全，齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀启跳压力等于设计压力，应保持灵敏、可靠，应防止随意调整。